Сам десерт получится очень красивым, поэтому он способен сделать чаепитие более разнообразным, а также украшать праздничный стол.
Его название связано с применением тех фруктов, которые появляются в продаже исключительно в зимний период времени. Десерт отличается своей нежностью, так как благодаря пропитке печенье напоминает бисквитный корж. Если все сделать правильно, то внутри торт будет мягким и сочным. Фрукты делают данный десерт еще более ароматным.
Для приготовления сметанного крема нужно затратить несколько минут, так как всю основную работу сделает миксер.
В составе десерта присутствует:
· сахарное печенье – полкило или несколько пачек;
· пара бананов;
· 2 киви;
· апельсины или мандарины;
· сметана с жирностью более 30% — 400 грамм;
· несколько ложек сахара;
· темный шоколад – 1 плитка.
Сначала нужно взять глубокую миску и переложить в нее сметану, причем обязательно использовать охлажденный продукт. Сюда же засыпается сахар, после чего смесь взбивается при помощи миксера. Будет достаточно всего нескольких минут. Как только внутри емкости появятся максимально устойчивые узоры, то процесс можно прекратить.
Бананы обязательно должны быть спелыми, но без темных пятен. Их нужно разрезать на тонкие слайсы, толщина которых не может превышать 3миллиметров.
Цитрусовые следует очистить от кожуры и разобрать на отдельные дольки. С киви также важно убрать верхнюю кожицу и измельчить в виде тонких кружочков.
Плитку шоколада предварительно размещают в холодильник, после чего ее натирают через мелкую терку.
Для лучшей пропитки печенья рекомендуется заранее подготовить емкость с молоком, причем можно выбирать любую жирность. Прежде чем выкладывать первый слой следует окунуть каждую штуку в молоко.
Для быстрого сбора торта необходимо использовать плоское блюдо, но здесь все по желанию.
Каждый слой печенья обязательно смазывается кремом. Далее идут бананы, который промазываются сметанной пропиткой. После этого можно снова выложить печенье, крем и бананы, смазанные кремом.
Так нужно делать до тех пор, пока не закончатся все продукты. Самый последний слой состоит из печенья, смазанного сметанной пропиткой.
Данный крем предназначается и для обмазки боковых частей торта.
Сверху распределяется киви и апельсин, а при желании можно выложить банан. Далее идет посыпка из шоколадной крошки. В завершении торт отправляется в холодное место, чтобы десерт пропитался.