Кто из нас не любит вкусно поесть, и накормить гостей так, чтоб каждый спрашивал рецепты блюд. Однако, на продолжительную готовку и поиск оригинальных рецептов иногда просто не хватает времени. Составлять список ингредиентов, спланировать всё до мелочей в готовке тяжёлая работа. Проще приготовить и подать на стол, то, что уже знаете, и готовили не один раз.
Вы уже составили меню на ближайшие праздники? Надоело стандартно запеченное мясо в духовке? Приготовьте и поставьте на стол что-то необычное, чтобы каждый из гостей сказал: «Невероятный вкус!». Мы подготовили для Вас подборку блюд. Всегда можно попробовать сделать что-то новое, удивительно вкусное.
Какое мясо вы и ваши гости предпочитаете? Свинина, говядина, кролик, утка, курица или может быть рыба? Что бы вы ни выбрали, блюдо можно сделать незабываемо вкусным. И в этой подборке найдётся подходящий вариант.
Существует многочисленное количество рецептов. И каждая хозяйка выбирает тот, который понравится её семье и гостям. Параметры выбора: оригинальность, вкусовые качества блюда, доступность ингредиентов, простота готовки, бюджет семьи.
Однако без свинины на столе не получится ни один праздник.
Свинина с мёдом и фруктами
Ингредиенты.
1 кг свинины
2 шт апельсина
Мёд
Растительное масло
Соль, перец, другие специи по вкусу
Приготовление
Свинину помойте и уберите излишки воды бумажным полотенцем. Сделайте глубокие надрезы по всему куску мяса. Добавьте соль и перец по своему усмотрению.
Апельсин помойте и порежьте дольками. В каждый надрез на мясе вставьте дольки фрукта. Натрите мясо жидким мёдом. Посыпьте сверху специями, например, базиликом.
Поставьте запекаться в духовку при температуре 200 С, на 60 минут.
Приготовленное мясо украшайте зеленью. Подавайте на стол тёплым.
Свинина с апельсинами необычно, сытно, вкусно, красиво в подаче.
Любите маленькие свиные рулетики с начинкой? Предлагаем Вам приготовить удивительный рулет с аппетитной начинкой. В этом рецепте предусмотрено всё.
Рулет из свинины с начинкой
Ингредиенты
1 кг свиной брюшины
100гр. Ветчины
100гр риса
100гр куриной печени
1 шт лука
100гр шампиньонов
2 зубчика чеснока
1 шт. яйца
Изюм
Рубленая петрушка
Сливочное масло
Растительное масло
Цедра лимона
75 гр. твёрдого сыра
Приготовление
Рис сварите до полуготовности. На растительном масле, Измельчённый лук слегка обжарьте до золотистого цвета. Положите на сковороду куриную печень и порезанную мелко ветчину. Поджарьте. Всыпьте измельченные грибы и хорошо всё прожарьте.
В горячую начинку добавьте чеснок, цедру, зелень, изюм, рис.
В остывшую — куриное яйцо, тёртый сыр. Всыпьте приправы по вкусу и перемешайте.
Брюшину отбейте и в центр выложите начинку. Сверните рулет, чтоб не рассыпался перевяжите нитью.
Форму смажьте сливочным маслом. Рулет положите швом вниз. Накройте фольгой.
Поставьте в духовку для запекания на 2 часа при температуре 200 С.
Это блюдо вкусное и в горячем и в холодном виде. Самостоятельно можете приготовить дополнительно соус.
У Вас есть в холодильнике свиная лопатка или окорок, и Вы не знаете, как его приготовить? Попробуйте свинину с сухофруктами, благодаря черносливу и кураге запах будет просто сногсшибательным. Мясо получится очень сочным и мягким.
Свинина с курагой
Ингредиенты
1 кг свинины
12 штук кураги
12 штук чернослива
5 зубчиков чеснока
Горчица
Растительное масло
Соль, перец, паприка по вкусу
Приготовление
Свинину помойте, удалите излишки воды с помощью бумажных полотенец.
Чернослив и курагу на 5 минут залейте кипятком.
Вглубь мяса сделайте небольшие надрезы и вставьте туда подготовленные сухофрукты.
Чеснок, паприку, черный молотый перец, соль смешайте. Обильно смажьте этой смесью мясо. Сверху смажьте его горчицей.
Подготовленное мясо заверните в фольгу и отправьте в холодильник. По возможности оно должно простоять всю ночь, но можно и пару часов.
Форму смажьте растительным маслом. Поставьте в духовку для запекания на 1,5 часа при температуре 180 С. Фольгу снимите за 15 минут до полной готовности, чтоб подрумянилась корочка. Выключите духовку, но оставьте в ней мясо ещё на полчаса.