Куриная грудка — продукт достаточно простой и казалось бы, что уже никого не удивить ее приготовлением. Однако, предлагаю вашему вниманию рецепт, который раскроет этот продукт перед вами по новому. Усилий — минимум, времени — минимум, затрат — минимум. Куриная грудка прекрасно подойдет для горячего блюда и в качестве холодной закуски.
Ингредиенты:
пол литра молока;
полкилограмма куриной грудки;
куркума на кончике ножа;
половина чайной ложки соли;
половина чайной ложки приправы;
паприка молотая — на кончике ножа.
Этапы приготовления:
· Грудку очищают от костей, промывают и сушат. Готовое филе нужно переложить в глубокую миску.
· Затем его нужно просыпать солью, приправой и специями.
· Руками равномерно специи нужно распределить по филе.
· Миску с мясом нужно накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на несколько часов.
· В отдельную миску наливаем молоко, его доводим до кипения. В кипящее молоко опускают филе и держат примерно 1-2 минуты. После этого кастрюлю снимают с огня, накрывают крышкой и укутывают во что-то теплое.
· В таком состоянии курица остается несколько часов.
· После остывания филе можно достать, обсушить при помощи бумажных салфеток.
· Вот грудка и готова! Ее можно подавать с любым гарниром или класть на бутерброд.
Приятного аппетита!