Для приготовления этого отменного гарнира нужно взять такие продукты:
- молодой картофель — 500 г;
- сок четвертинки лимона;
- небольшой зубчик чеснока;
- половина стакана воды;
- чайная ложка сухого орегано;
- перец и соль по вкусу;
- петрушка.
Картофель нужно нарезать четвертинками или половинками или. Далее его раскладывают на противень, предварительно застеленный фольгой.
Затем нужно залить картошку смесью из измельченного масла, орегано, лимона и чеснока. Сверху посыпают солью и перцем и залив водой, перемешиваем.
Запекать необходимо при горячей духовке примерно 1 час. Измельченную петрушку посыпают на уже готовый картофель.