Меню новогодних блюд всегда славится разнообразными салатами. Каждая хозяйка готовит то, что ей и ее близким по душе. Есть те, кто не может обойтись без классического «Оливье», а кто-то не представляет встречи Нового года без «Селёдки под шубой» на столе. Но какие бы салаты не были у вас на столе в праздничный час, уверены, что это настоящее произведение искусства.
Хочется порекомендовать Вам оригинальные рецепты салатов, которые произведут фурор среди гостей. Попробовав однажды вы уже не захотите готовить что-то другое. Они настолько вкусные, что комплименты по поводу кулинарного мастерства вам обеспечены. Гости обязательно попросят добавки!
Салат «Курочка-Снегурочка»
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриное филе, предварительно отваренное ( около 300 грамм)
Красный лук (2 головки)
Красный и желтый болгарский перец средних размеров
Пекинская капуста (половина кочана)
Зеленый лук (1 пучок)
Сметана (2 ст. ложки)
Горчица (ст. ложка)
Соевый соус ( чайная ложка)
Чеснок ( 1-2 зубчика)
Приправа по вкусу (соль, перец)
Переходим к приготовлению:
Куриное мясо нарезаем, добавляем к нему перец, предварительно нарезанный соломкой. Лук режем полукольцами. Капуста шинкуется и добавляется к остальным ингредиентам.
Составляющие салата выкладываются в глубокий салатник и перемешиваются с особой осторожностью.
Далее приготовим заправку для салата. Для этого сметану, соевый соус и горчицу соединим и перемешаем.
Салат подается порционно, сверху политый приготовленной нами заправкой.
«Курочка-снегурочка» получается очень нежным на вкус. Угощение прекрасно подойдет для дам, которые следят за фигурой даже в новогоднюю ночь.
Для мужчин предлагаем приготовить сытный и питательный салат «Снежная королева». Его оценят по достоинству самые искушенные представители сильного пола!
Для его приготовления нам понадобятся:
Ветчина (около 250 грамм)
Упаковка крабового мяса
Плавленный сыр ( около 150т грамм)
Лук (1 головка)
Вареные яйца (6 шт.)
Зеленое яблоко
Ядра арахиса (около 100 грамм)
Майонезная заправка
Специи по вкусу (соль, перец)
А так же нам понадобится маринад для лука.
Продукты для приготовления маринада:
Сахарный песок (чайная ложка)
Кипяченная вода (2 ст. ложки)
Соль (1/2 ч. ложки)
Уксус ( 2 ст. ложки)
Переходим к приготовлению:
Маринуем лук. Для этого все продукты, приготовленные для его приготовления и мелко нашинкованный лук перемешиваем в глубоком контейнере и оставляем минут на 20. После чего сливаем лишнюю жидкость.
Крабовое мясо и ветчина нарезается мелкими кубиками либо соломкой.
Белок яйца натираем на крупной терке, а желток пропускаем через мелкую терку.
Следующий шаг в приготовлении: смешиваем крабовое мясо, ветчину и желтки с майонезной заправкой.
Остальные ингредиенты должны находится каждый в своей посуде, так как салт мы будем выкладывать слоями.
Начинаем формировать наш салатик!
Возьмем форму для формирования салата и поместим его на блюдо, на котром мы подадим салат на праздничный стол.
Очередность слоев в салате:
Сыр плавленный, предварительно натертый на крупной терке
Желтки яиц с добавлением маринованного лука
Крабовое мясо
Яблоко без кожуры, натертое на терке
Ветчинное мясо
Каждый слой покрываем сверху майонезной сеточкой.
Остатками белков украшаем салат.
Оставляем наше угощение пропитаться в холодном месте на пару часов.
Перед подачей рекомендуем украсить блюдо свежей зеленью, к примеру, пушком петрушки или укропа. Это придаст салату особый шарм. Внешний вид не оставит равнодушных. Вы получите массу комплиментов не только за вкусовые качества этого блюда, но и за его оформление.
Ваши старания не останутся не замеченными! Уверены, что приглашенные женщины будут выпытывать у вас рецепт этих салатов. И только вы решаете поделиться с ними или оставить рецепты в секрете, радуя гостей их приготовлением по особым случаям!