Для встречи Нового года крайне важно накрыть праздничный стол. В данной статье будет представлен перечень основных блюд, которые станут настоящим украшением застолья. При желании можно воспользоваться всем меню или же, взять только его часть.
- Для приготовления гуся на каждый литр воды нужно добавить по 25 грамм соли.
Для маринада требуется:
- мед – столовая ложка;
- приправа для курицы – четверть десертной ложки;
- по половине чайной ложки молотого перца, соли и чеснока в сухом виде;
- горчица – маленькая ложка;
- цедра с половины апельсина (рекомендуется использовать только кожуру оранжевого цвета, а белая часть должна остаться не тронутой).
В качестве начинки подойдут следующие продукты:
- яблоки – 5 штук (лучше всего кислые);
- несколько апельсинов;
- чернослив и курага – по 100 грамм.
- Для приготовления теста для рулета с красной рыбой понадобится:
- 5 яиц;
- мука – столовая ложка (подойдет крахмал);
- 100 грамм твердого сыра (предварительно натереть).
Все смешивается и выпекается в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Начинкой может стать не только красная рыба, но еще творожный сыр или огурцы.
- Для рулетиков с беконом потребуется:
- 100 грамм чернослива;
- пачка бекона (желательно в виде полосок);
- пачка филе курицы;
- 200 мл красного сухого вина;
- немного молотого перца;
- соль.
- Перед приготовлением мини-рулетов несколько огурцов нарезается в виде тонких слайсов. Это легко сделать простой овощечисткой.
Для начинки требуется:
- 150 грамм твердого сыра;
- немного майонеза;
- пачка крабовых палочек;
- пара зубчиков чеснока.
При желании к перечисленным продуктам добавляется яйцо.
- Для приготовления лодочек следует порезать ветчину на тонкие полоски. Начинкой для закуски станут такие ингредиенты, как:
- 2 плавленых сырка (желательно «Дружба»);
- пара яиц;
- несколько зубчиков чеснока;
- немного майонеза;
- пучок зелени.
Вся начинка должна быть распределена по ветчине. Далее кусочки складываются в форме лодочки и перевязываются с помощью зеленого лука. Также вполне подойдет сыр, сделанный в виде косички.
- Для канапе потребуется:
- немного колбасы;
- помидоры черри;
- 150 грамм сыра;
- шпажки.
- Для приготовления этого блюда нужно взять пачку свежих шампиньонов, у которых удаляются ножки.
Начинка будет состоять из:
- 500 грамм филе курицы;
- головки репчатого лука;
- убранных ножек грибов;
- небольшого количества майонеза;
- 100 грамм сыра.
- Салат в виде рулета готовится из следующих ингредиентов:
- 4 штуки картофеля и моркови;
- 5 яиц;
- майонез;
- рыбы (желательно красной и побольше).
Последний компонент лучше выложить сразу в несколько слоев. Последовательность может быть следующей:
- Морковь, покрытая майонезом.
- Рыба.
- Картофель.
- Яйца и снова майонез.
- Очередной слой рыбы.
Блюдо сворачивается словно рулет и убирается в холодное место на несколько часов.
- Для получения розочек потребуется:
- несколько пачек грудинки;
- банка творожного сыра;
- листовой салат;
- банка маслин.
- Для закуски внутри рюмки необходимо:
- 200 грамм сыра Фета;
- 1 банка оливок и маслин.
Заправка готовится из следующих компонентов:
- оливковое масло – 2 ложки;
- винный уксус (можно заменить яблочным) – несколько ложек;
- чеснок – по вкусу;
- прованские травы – 2 десертные ложки.
- Основой сырных шариков станет:
- 200 грамм измельченного сыра;
- немного майонеза;
- несколько зубчиков чеснока.
В качестве панировки рекомендуется отдать предпочтение паприке, кунжуту и грецким орехам.
- Для приготовления тарталеток с икрой рекомендуется взять:
- пачку готовых изделий;
- банку красной икры;
- немного творожного сыра.