Предлагаем вам приготовить вкусное блюдо из мяса, которое вам точно понравится. Теперь вам не нужно будет думать, что же приготовить, чтобы накормить всю семью. Такое мясо подойдет для ужина и вы сможете приготовить любой гарнир.
Готовьте вместе с нами мясо по-еврейски, и вы навсегда полюбите данный рецепт. Каждые выходные, ваша семья будет просить вас приготовить любимое блюдо из мяса.
Каждой хозяйке нужно уметь готовить свое интересное блюдо, чтобы уметь не только накормить всю семью, но и угостить гостей, которые пришли неожиданно к вам домой. Данный рецепт покажет вашим гостям, что вы настоящая хозяйка дома и умеете вкусно готовить.
Ингредиенты:
- Говядина -1 кг.
- Репчатый лук — 1 кг.
- Черный перец горошком — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — добавить по вкусу.
- Растительное масло — 4 — 6 ст. л. для обжарки.
- Холодная вода — 200 мл.
А теперь приготовим вкусный ужин для всей семьи:
Для начала очищаем лук от шелухи и помоем его под проточной водой.
Помните, что для данного рецепта вам понадобиться столько же лука, сколько у вас есть мяса. Это и есть главный секрет нашего ужина.
Затем мы нарезаем лук небольшими кубиками.
Сковородку или сотейник, в котором будем готовить мясо, ставим на плиту, наливаем растительное масло и отправляем весь наш нарезанный лук.
Пока будем обжаривать лук до золотистой корочку мы помоем говядину под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками.
Если у вас мясо с костями, то это даже лучше, для нашего рецепта подойдет идеально. Вам потребуется всего лишь обрезать мясо с кости и отправить все тушится в наш сотейник с луком. Пока кости будут томится вместе с мясом, они придадут нашему блюду необычный и приятный вкус.
Мясо вместе с луком будем обжаривать на небольшом огне. С самого начала наше мясо выделит немного сока. Мы же будем обжаривать в течение 10 минут, пока сок не испарится. После чего в течение 5 — 7 минут будем обжаривать говядину до получения золотистой корочки.
После чего заливаем холодную воду в сотейник с мясом. Накрываем крышкой и будем тушить до полной готовности на минимальном огне.
За 10 минут до готовности нашего блюда мы добавляем соль, черный перец горошком и лавровый лист.
В целом мясо нужно тушить примерно 1 — 1,5 часа в зависимости от того сколько у вас мяса. Секрет в том, что мясо будет томится на минимальном огне долгое время и успеет пропитаться собственным соусом. Говядина будет мягкой, сочной и приятной на вкус.
Мясо подаем к любому гарниру и обильно поливаем соусом. Даже с обычной картошкой пюре мясо по-еврейски будет великолепным дополнением. А ваш ужин будет просто королевски вкусным и аппетитным.
Такое мясо вы можете готовить к любому гарниру, теперь даже обычная каша будет невероятно вкусной. Данный рецепт вы легко можете приготовить в мультиварке. И уменьшить количество используемого растительного масла.
Готовьте вместе с нами. Приятного аппетита!