Для приготовления требуются следующие ингредиенты:
· 5 яиц;
· 3 моркови;
· 500 грамм куриной печени;
· 2 головки репчатого лука;
· 4 соленых огурца;
· 2 плавленых сырка;
· несколько ложек растительного масла;
· немного соли;
· молотый перец;
· пучок зелени.
Печень следует промыть в холодной воде и отварить с добавлением лаврового листа, соли и перца горошком. Процесс приготовления занимает всего минут 20.
Репчатый лук надо мелко порубить, а огурцы и морковь важно измельчить через крупную терку. Лук должен быть обжаренным до состояния полуготовности, после чего к нему добавляется морковь. Теперь овощи обжариваются до полной готовности. При желании морковь можно просто отварить.
Салат должен быть выложен в виде слоев, причем каждый из них рекомендуется слегка утрамбовать и нанести сеточку из майонеза.
1. Сначала выкладывается половина обжаренных овощей.
2. Далее идет часть печенки.
3. Затем распределяются натертые огурцы.
4. Теперь снова повторяется слой с обжаренными овощами.
5. Выкладываются остатки печени.
6. Измельченные плавленые сырки.
7. Натертые белки.
8. В завершении надо выложить тертый желток.
В качестве украшения используется зелень. Салат необходимо поставить на пару часов в холодное место.
При желании количество слоев можно увеличить, а подготовленные ингредиенты допустимо выкладывать в произвольной форме.