Для приготовления потребуется:
· 300 грамм риса для суши;
· 330 мл простой воды;
· 35 мл яблочного уксуса;
· 300 грамм слабосоленой рыбы (семга или форель);
· 30 грамм сахарного песка;
· пара свежих огурцов;
· плод авокадо;
· соль;
· немного майонеза;
· васаби и кунжут.
Рис надо отварить, смешать с уксусом и слегка посолить. Далее его оставляют до полного остывания.
Овощи и авокадо нарезаются на маленькие кубики, а красная рыба – на кусочки небольшого размера.
Майонез следует соединить с васаби. Количество этих ингредиентов зависит от личных предпочтений. Готовая масса перекладывается в кондитерский мешок. Салат нужно собрать в специальном кольце или форме, которую потом можно убрать.
На самое дно выкладывается половина риса. Затем идут огурцы, а после них распределяется рыба. Следующий слой снова состоит из риса. Важно отметить, что все эти слои нужно смазать соусом. В заключении выкладывается измельченное авокадо и рыба.
Салат должен постоять в холодильнике примерно 2-3 часа.
