В каждодневной суете по дороге на работу не всегда удаётся позавтракать, а если и удаётся, то очень быстро и на бегу. На обед, находясь на рабочем месте, тоже не всегда хватает времени. А придя домой после тяжёлого трудового дня, и вовсе не остаётся сил на готовку. Но это можно исправить, так как ниже представлены несколько простых и вкусных рецептов блюд на ужин, которые не требует больших финансовых затрат, много сил и времени.
1. Вкуснейшая тушёная говядина с овощами.
Для приготовления понадобится:
- мясо говядины — 800 грамм
- лук — 200 грамм
- морковь — 100 грамм
- лавровый лист — 2 листа
- душистый чёрный перец — 6 горошин
- помидоры — 3 штуки
- соль, перец — по вкусу
- подсолнечное масло
Пошаговая инструкция:
1. Мясо говядины нарезать крупными кусками.
2. В глубокую сковородку выложить нарезанное мясо и залить стаканом горячей воды.
3. Добавить к мясу душистый перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения.
4. На маленьком огне тушить под крышкой 35 минут. Вся жидкость должна практически полностью испариться.
5. Нарезать лук соломкой, а морковь — небольшими кубиками.
6. В кастрюлю с мясом добавить немного подсолнечного масла и добавить нарезанные лук и морковь.
7. Сверху на мясо выложить нарезанные колечками помидоры.
8. Всё тщательно перемешать. Готовить на среднем огне примерно 7 минут.
9. Добавить один стакан кипятка и добавить соль и перец.
10. Оставить тушиться мясо ещё на 1 час.
Блюдо готово! Его можно подавать к столу. Мясо получится очень мягким и нежным, а соус очень густым и насыщенным. Это очень питательно и вкусно.
2. Запечённая тыква с овощами
Состав:
- тыква небольшого размера — 1 штука
- подсолнечное масло — 3 столовых ложки
- цуккини — 1 штука
- жёлтый и красный сладкий перец — по половинке каждого
- помидор — 1 штука
- чеснок — 1 зубчик
- красный лук — 1 штука
- мелко нарезанная петрушка с кинзой-3 столовые ложки
- твёрдый сыр — 30 грамм
- сушёный тимьян — на кончике чайной ложки
- соль, перец — по вкусу
Поэтапное приготовление:
1. Вымытую тыкву разрезать на две части и убрать из неё семена.
2. Мякоть тыквы надрезать в форме решётки.
3. Тыкву обмазать маслом и добавить соль и перец.
4. В форму для запекания на бумагу выложить тыкву и запекать 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
5. Цуккини, помидоры, перцы и лук нарезать средними кубиками. Чеснок мелко измельчить.
6. Все овощи смешать между собой и добавить тимьян, соль и перец.
7. Добавить подсолнечное масло и тщательно перемешать полученную массу.
8. После 25-минутного запекания тыквы, её необходимо достать из духовки и положить вовнутрь овощную смесь.
9. Оставить тыкву с овощами в духовке ещё на 20 минут.
10. Натереть сыр на мелкой тёрке.
11. Когда тыква будет готова, достать её из духовки и в этот же момент присыпать сыром и зеленью.
Вкусное и питательное блюдо из тыквы готово! Тыква обладает большим количеством полезных витаминов и минералов, поэтому блюда из неё придают много сил и энергии, а также оказывают положительное воздействие на состояние кожи и волос.
3. Необычный пирог из яблок с творогом и цукатами.
Состав:
- куриное яйцо — 3 штуки
- сахар коричневый — 210 грамм;
- разрыхлитель теста — 20 грамм;
- пшеничная мука — 1 стакан;
- яблоко — 2 штуки;
- цукаты — 120 грамм;
- творог — 180 грамм;
- масло сливочное — 130 грамм
Инструкция:
1. Взбить яйца с сахаром до пенообразного состояния.
2. К полученной массе добавить масло и творог, и продолжать взбивать.
3. Добавить стакан муки и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать до однородного состояния.
4. Добавить в смесь цукаты.
5. Яблоки нарезать на дольки.
6. В форму для запекания выложить полученное тесто, сверху разложить нарезанные яблоки.
7. Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.
Проверить готовность пирога можно, опустив шпажку или зубочистку. Если она сухая значит тесто хорошо пропеклось и блюдо готово.
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой и корицей для красоты.
Таким замечательным и простым десертом можно угостить не только членов вашей семьи, но и гостей, например, приготовив такой пирог на праздник или другое важное событие.
4. Яблочный чай-залог здоровья и молодости
Как приготовить:
1. Обычный чай (можно взять чёрный или зелёный) заварить в чашке или заварнике.
2. Нарезать яблоки мелкими кубиками.
3. В чашку выложить нарезанные яблоки (из расчёта половина яблока на 1 порцию), добавить палочку корицы. Всё это залить горячим чаем.
4. Оставить на 5-7 минут настояться. Можно добавить сахар или мёд по желанию.
Вкусный и ароматный напиток готов к употреблению! Яблочный чай прекрасно согревает в холодное время года, а, благодаря витаминам и полезным веществам, которые содержатся в яблоках и корице, защищает ваш иммунитет.
Не стоит выбрасывать в мусорное ведро палочку корицы, так как её можно использовать несколько раз для заваривания чая.
Вот такие простые, несложные, но в то же время очень вкусные блюда и напитки можно сделать, не теряя много времени и сил после тяжёлого рабочего дня.
А чтобы процесс готовки стал ещё проще, есть несколько советов, которые пригодятся любой хозяйке:
1. Делайте заготовки и полуфабрикаты — это поможет сэкономить огромное количество времени, так как достаточно будет просто достать из морозилки практически готовое блюдо и разморозить его.
2. Замораживайте мелко нарезанную зелень петрушки, укропа, кинзы и так далее.
3. Замораживайте порционно овощи и мясо-это также сэкономит огромное количество сил и времени.
4. Подписывайте все пакеты и упаковки, чтобы не тратить много времени на поиски продуктов в холодильнике и морозильной камере.
5. Готовьте несколько блюд одновременно, используя газовую плиту, мультиварку или духовку.
6. И самый важный совет: для себя и своих близких всегда готовьте с любовью и заботой!