Ресторанная пицца своими руками

Этот рецепт позволяет получить тесто, которое очень напоминает пиццу, приготовленную в Италии. Основной секрет связан с использованием молока. Данный ингредиент делает основу более нежной и легкой. Начинку можно использовать в зависимости от личных предпочтений.

Тесто состоит из следующих продуктов:

  •         дрожжи – 10 грамм;
  •         пшеничная мука – 300 грамм;
  •         молоко – 200 мл;
  •         сахарный песок – пара десертных ложек;
  •         соль – полчайной ложки;
  •         несколько ложек растительного масла.

Для начинки следует взять:

  •         томат;
  •         твердый сыр – 150 грамм;
  •         ветчина – 150 грамм;
  •         немного кетчупа (можно томатную пасту).

Молоко следует использовать в теплом виде. Сюда добавляется масло, соль, дрожжи и сахарный песок. Все ингредиенты перемешиваются.

Мука просеивается через сито и постепенно засыпается в полученную смесь. В результате тесто должно стать мягким. Емкость с содержимым лучше всего прикрыть и оставить на 30 минут в теплом месте. Это позволит тесту подойти.

Поверхность стола посыпается небольшим количеством муки, затем можно выложить тесто. Его раскатывают в виде тонкого пласта.

 

Первым слоем станет кетчуп или томатный соус. Далее идут измельченные продукты, выбранные для приготовления начинки. В завершении остается посыпать натертым сыром.

Духовку нужно разогреть до 190 градусов. Время выпекания составляет примерно 15 минут.