Зимой нам как никогда нужно кушать много витаминов и минералов, поэтому мы подготовили для вас самые разнообразные блюда из брокколи. Именно в капусте брокколи содержится витамин С, который нужен нашему организму, чтобы не болеть в холодное время года.
Также брокколи отлично подойдет для тех, кто на диете, потому что организм больше всего нуждается в пополнение витаминами именно в стрессовой ситуации, которую вы создаете своим похудением. Да и калорийность брокколи очень низкая, поэтому можно не боятся набрать лишнего веса перед новогодними праздниками.
Рецепт: “Салат брокколи с тунцом.”
Диетическая заправка для салата:
Такой салат не нужно заправлять майонезом. Лучше приготовим заправку сами. Для этого нам нужно смешать в удобной тарелке: оливковое масло, горчицу, сок половинки лимона. Также добавим соль и сахар по вкусу и все перемешаем до однородной консистенции. Если вы любите заправлять салаты луком или чесноком, то можете мелко нашинковать и добавить в заправку.
Ингредиенты:
- Консервированный тунец — 1 банка;
- Брокколи – 500 г;
- Зеленый горошек — 250 г.
Приготовим салат:
- Капусту разрезаем на отдельные “веточки” и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. После чего варить брокколи будем на минимальном огне 5 — 6 минут.
- Капусту вынимаем из воды с помощью шумовки. Затем возьмите миску для салата, мы смешаем все остальные ингредиенты.
- Заправку и консервированный тунец пересыпаем в салатницу. Аккуратно разделим консерву на небольшие кусочки и добавим зеленый горошек. Теперь, когда капуста немного остыла добавляем в миску и все перемешаем.
- Подавать к столу можно такой салат со свежей зеленью и тостами.
- Вы также можете заменить консервированный тунец на отварную куриную грудку и получите новый, необычный и такой же вкусный, легкий перекус.
Приятного аппетита!