Зимой так важно окружать себя атмосферой уюта, тепла и комфорта. С нашими рецептами вы легко сможете создать у себя дома уютную атмосферу и всей семьей посмотреть зимние фильмы. Такая выпечка подойдет для вечера игры в настольные игры. Вы даже не заметите, как закончится вкусный десерт. Выпечка из творожного теста точно понравится не только вашим детям, но и всей семье. А вкусной выпечкой всегда можно угостить друзей и выпить чашку любимого какао.
А самое главное, что такую творожную выпечку можно приготовить очень быстро и дальше заниматься своими делами.
Секрет в том, что самое вкусное тесто получается из свежего, домашнего и не кислого творога. Так давайте же вместе приготовим вкусную выпечку для своих родных.
Рецепт 1: Тесто для круассанов из творога
Вы можете приготовить из творожного теста вкусные круассаны, рулетики и ваши родные точно попросят еще добавку.
Ингредиенты:
Для теста:
- творог — 250 г.
- сахар — 100 г.
- мука — 280 г.
- разрыхлитель — 3 — 5 г.
- яйцо — 1 шт.
- масло сливочное — 50 г.
Для начинки:
- кокосовая стружка,
- сахар,
- корица,
- растительное масло.
Перед началом приготовления просеем муку и смешаем ее с разрыхлителем. Затем в микроволновке растопим сливочное масло, перемешиваем с творогом и добавляем в нашу муку.
Яйцо взбиваем с сахаром тщательно и добавляем в миску с мукой и творогом. Затем нам останется перемешать все ингредиенты и замесить тесто. Затем ставим тесто на 30 минут в холодильник.
А пока приготовим начинку для круассанов: кокосовую стружку высыпаем в небольшую тарелку и перемешиваем с сахаром.
Через 30 минут можно посыпать стол мукой и раскатывать тесто в виде прямоугольника.
После чего, мы смазываем наше раскатанное тесто растительным маслом и посыпаем начинкой.Сворачиваем наш рулет и разрезаем на кусочки 2 — 3 см. Вы также можете приготовить круассаны, и в качестве начинки использовать молотую корицу с сахаром.
Выпекать наш десерт нужно 15 — 20 минут в духовке при 180 градусах. Готовые круассаны можно посыпать сахарной пудрой сверху и подавать к столу.
Рецепт 2: Пирог с яблоками из творожного теста
Зимой лучше всего для семейного вечера подойдет ароматное какао и домашняя выпечка. Предлагаем вам приготовить вкусный и полезный яблочный пирог.
Ингредиенты:
Для теста:
- творог — 250 г.
- растительное масло — 6 ст. л.
- мука — 100 — 200 г.
- яйца — 2 шт.
- сода — 0,5 ч. л.
- сахар — 4 ст. л.
Для начинки:
- яблоки — 2 шт.
- сахар — 2 ст. л.
- замороженные ягоды — 70 — 100 г.
Первым делом мы взбиваем яйца и добавляем творог. Растительное масло смешиваем с творожной массой и добавляем муку. Теперь нам осталось замешать наше тесто. Не забудьте добавить разрыхлитель или пищевую соду. По желанию вы можете оставить немного теста для украшения пирога.
Раскатаем тесто для круглой формы так, чтобы у нас получились бортики.
Для начинки мы нарезаем мелко яблока, или можно натереть на терке и добавляем сахар и все высыпаем в форму для выпечки, распределяем равномерно по всему тесту яблока. А после чего можно выложить замороженные ягоды.
Из теста, которое у нас осталось, мы формируем “решетку” и отправляем пирог выпекаться на 35 — 40 минут в духовку при 180 градусах.
Рецепт 3: Булочки из творожного теста
Приготовить мягкие и вкусные булочки из творожного теста можно очень быстро. А потом с чашкой какао и вкусной выпечкой можно пойти смотреть свой любимый сериал и на один вечер забыть про то что на улице холодно.
Ингредиенты:
- творог — 400 г.
- маргарин — 200 г.
- сода — 0,5 ч. л.
- мука — 3,5 стакана
- соль, ванилин, сахар.
Творог пересыпаем в удобную глубокую миску и добавляем растопленный маргарин, немного соли, соду погашенную уксусом и все тщательно перемешаем. Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
Делим тесто на 2 половинки, одну ставим в морозилку, а из второй делаем равномерных 10 комочков. Теперь из каждого кусочка раскатываем тонкие круги. На середину мы насыпаем сахар и сворачиваем два раза так, чтобы у нас получился треугольник. Аккуратно закрываем края, чтобы сахар не рассыпался и отправляем наши булочки выпекаться в духовке при 180 градусах на 30 — 5 минут.
На середину высыпаем ложку сахара, смешанного с ванилином.
Сворачиваем пополам, затем еще раз пополам — получаются слоеные треугольники с сахаром внутри.
Готовьте вместе с нами и угощайте своих родных вкусными и полезными десертами!
Приятного аппетита!