Этот десерт отличается своей легкостью и вкусовыми качествами. Нежный крем на основе сметаны, который дополняется различными ягодами и фруктами, способен подарить настоящее наслаждение. Такой торт идеально подойдет для праздничного стола.
Для приготовления десерта потребуется:
- бисквит или печенье – 200 грамм;
- сахарный песок – 200 грамм;
- сметана – 0,5 кг;
- ягоды и фрукты – 300 грамм (подойдут любые);
- холодная вода – половина стакана;
- желатин – 30 грамм.
Начинать следует с приготовления желатина, который высыпается в емкость и заливается водой. Все это оставляется на 30 минут, пока он не начнет набухать. Далее масса ставится на водяную баню, пока не начнет растворяться. Важно не забывать про постоянное помешивание.
Сметана перекладывается в емкость, далее она соединяется с сахарным песком. Смесь взбивается, пока крупинки полностью не растворяться. Затем вливается подготовленный желатин, но при этом массу следует перемешать. Крем готов к дальнейшему использованию.
С фруктов удаляется кожура, а затем их следует порезать маленькими кусочками. Если выбран бисквит, то его нужно нарезать на части, а печенье – просто измельчается.
Берется форма или другая подходящая посуда. Дно покрывается при помощи пленки, куда затем выкладываются кусочки фруктов и бисквита. Все перемешивается и заливается кремом. Сверху торт покрывается пленкой. Его нужно убрать в холодильник на 2-3 часа.
Спустя указанное количество времени десерт достается, а форма переворачивается вверх дном. Теперь остается просто убрать пленку.