Для приготовления вкусного и питательного ужина, который подойдет для всей семьи, требуются исключительно недорогие продукты. К примеру, из гречневой крупы и картофеля можно сделать вкусные котлеты. Они будут отличаться своей нежностью и низкой стоимостью. Кроме того, с таким блюдом справится даже не самая опытная хозяйка.
Чтобы приготовить котлеты, потребуются следующие ингредиенты:
- гречневая крупа – 1 стакан (предварительно отварить);
- несколько картофелин крупного размера;
- головка репчатого лука;
- куриное яйцо;
- несколько зубчиков чеснока;
- растительное масло (для жарки);
- сухари для панировки;
- специи.
Сначала следует сварить кашу, причем крупа и вода берется в пропорции 1:2. Для дальнейшего приготовления блюда требуется 1 стакан готовой гречки.
Одновременно нужно отварить клубни картофеля.
Сковороду рекомендуется разогреть с небольшим количеством растительного масла. Далее на ней нужно обжарить измельченный лук, пока не появится корочка золотистого цвета. Из картофеля делается пюре, к которому следует добавить кашу, яйцо, приправы и чеснок, пропущенный через пресс. Кроме того, в общую массу выкладывается и подготовленный лук.
Теперь необходимо приступить к формированию котлет небольшого размера. Перед обжариванием их следует обвалять в сухарях, причем важно делать это с двух сторон. Далее котлеты выкладываются в раскаленное масло и готовятся до появления румяной корочки. В составе блюда присутствуют уже приготовленные продукты, поэтому в процессе обжаривания можно обойтись без крышки.
Каждую котлету нужно переложить на салфетку для удаления лишнего жира. Перед подачей блюда рекомендуется приготовить соус. В его состав войдет сметана (100 грамм), соль, зерновая горчица (маленькая ложка) и несколько зубчиков чеснока.