Рубрика: Аналитика

Жанна Фриске умерла в 2015. Ее не стало после долгой, но безуспешной борьбы с онкологическим заболеванием мозга. Перед тем, как в жизни Жанны подзаряд страшный диагноз, она родила сына Платона от своего мужа Дмитрия Шепелева.

Платон знает о маме очень много. Дмитрий с удовольствием рассказывает сыну о Жанне, при этом очень редко упоминая о ее популярности. «Я прошу родных и близких не рассказывать о том, что Жанна играла в кино и пела на сцене. Публичную сторону ее жизни я стараюсь скрыть от маленького сына. Я хочу, чтобы в первую очередь сын знал: Жанна — его мама, которая очень его ждала и любила. Что мама — не человек с обложки, а просто замечательная жена, женщина» — сказал Шепелев в интервью Ксении Собчак.

Отношения с семьёй Жанны у Дмитрия крайне натянутые. Владимир Фриске, отец Жанны, постоянно обвинял Дмитрия в том, что Шепелев не даёт семье видеться с внуком, хотя им разрешено встречаться с мальчиком.

Шепелев упоминает, что и у самой Жанны отношения с отцом были очень неровными. Она категорически не хотела контактировать с ним ещё при жизни. «Жанна совершенно не стремилась помириться с отцом. За период от нашего с ней знакомства до начала болезни, а это целых 2 года, я встретился с Владимиром Борисовичем лишь однажды. Отношения их были настолько нехорошими, что они не разговаривали по 5-6 месяцев» — сказал Дмитрий.

Дмитрий Шепелев говорит, что суд разрешил родителям Жанны видеться с внуком, но они не стремятся с ним встречаться. К тому же Дмитрий просил не публиковать изображения сына в социальных сетях, но им совершенно все равно на его просьбы.

Кроме постоянных нападок семьи Фриске на Дмитрия свалилось ещё и разбирательства о пропавших миллионах «Русфонда». Этот долг повесили на сына Платона.»Разве это любовь? Это настоящая подлость, нож в спину. Воры. Я объясню это сыну, когда он подрастет» — сказал Дмитрий.

Есть ещё одна встреча с Владимиром Фриске, которую и Дмитрий, и Платон предпочли бы забыть, как страшный сон. Даже несмотря на свой малый возраст на момент инцидента, Платон отлично помнит, как били папу и ужасные крики.

«Как только Жанны не стало, Владимир изъявил желание увидеться с внуком, придя к нему на детскую площадку с острым оружием. Хорошо, что в тот момент с нами была охрана. Он выкрикивал угрозы. Между нами стал охранник и оттянул его от нас. Меня до сих пор трясет при упоминании об этом. На этом все не закончилась. Пару месяцев спустя, когда мы с сыном возвращались домой с прогулки, в подъезде нас ждало 5 человек. Двое из них были преступниками и находились в розыске. Хорошо, что у нас есть охрана и они были рядом. Охранник закрыл нас, эти люди бьют его, отец Жанны тянется к внуку, пытаясь избить меня. При этом у меня на руках плачет Платон.» — рассказал Шепелев в программе «Осторожно, Собчак!»

В данный момент Шепелев предпочел бы не упоминать о том страшном времени. Сейчас он проживает вместе со своей избранницей Екатериной и ее дочерью от первого брака. Он открыл канал на Ютубе и запустил шоу «Папки», куда приглашает звёздных отцов, и они вместе делятся секретами воспитания собственных детей. А идеальным отцом Дмитрий себя не считает.

Мама уже давно мечтала, что мой брат остепенится и заведёт семью. Андрею перевалило за тридцать, а на горизонте ни единого намёка. Уже терялись все надежды, что он женится, переедет в свой дом, родит внуков. 

Как бы мама не хотела, как не намекала, Андрей даже не собирался следовать жизненному плану написанном мамой. Жил в свое удовольствие, жил не тужил. Особенно не собирался съезжать. И когда все-таки у него появилась невеста, он не ушёл к ней, не снял квартиру, а нагло притащил ее в дом, к маме. Мама протестовала, возмущалась, но ее никто не слушал. 

С этого момента у мамы началась «весёлая жизнь».  Оксана сразу невзлюбила свекровь, и этого не скрывала. Уже раз побывав замужем, имея дочку от первого брака и неприятный опыт общения с бывшей свекровью, она решила не делать ошибок с прошлой жизни, все-таки уже опытная женщина. Не долго думая, решила расставить все точки над и, чтобы потом не было недомолвок. С самого порога вручила маме лист А4, в котором были прописаны правила и требования. Предложила внести свои дополнения и утвердить. 

Долго мама смеялась, прочитав этот список: 

Пункт 1: автономность и независимость

1:1 Питаемся отдельно;

1:2 Пока не спрашивают, рот не открывать;

1:3 У мужа есть жена, она его кормит, поит, следит з одеждой, не мать, жена;

1:4 Без стука не входить. Даже если пожар, наводнение, сердечный приступ;

1:5 Все что касается моего ребёнка, решаю только я.

• А дышать можно? — спросила мама.

Мама у нас весёлая, совсем не конфликтная женщина, просто хотела все перевести в шутку.

Оксана ткнула пальцем в лист. — Пункт 1:2 «Пока не спрашивают, рот не открывать».

Поняла мама, что тут не до шуток. Ситуация доходит до абсурда, сын привёл женщину с ребёнком, и та сразу же стала свои правила устанавливать. Как мама не просила Андрея съехать, ничего не помогало. 

Оксана поспешила объяснить, что если свекровь не согласна, с каким-либо пунктом по списку, пусть освежит память и перечитает пункт 1:2

Следующий пункт касался финансов

Пункт 2. Финансы

2:1 Мы вам ничего не должны, ни я, ни ваш сын;

2:2 Все коммунальные затраты делим на на жителей квартиры. Ребенка не считаем;

2:3 То, что я покупаю, вас не касается;

2:4 Если интересуют наши расходы, смотрите пункт 1:2;

2:5 Подарков не будет.

Особенно понравилось маме, «ребенка не считаем». Конечно, ребенок же водой в квартире не пользуется, телевизор не смотрит, не ест и не пьёт, живёт в полной темноте. Вот хваткая Оксана!

Пункт 3 Уважение

3:1 Такт и взаимоуважение;

3:2 Все претензии только спокойным тоном; 

3:3 Криков не потерплю, вы мне не мать;

3:4 Если хотите высказать своё мнение по поводу моей внешности, веса, поведения см.пункт 1:2.

» Дом без гостей» Вот так. Покупай квартиру, расти сына, а он приведёт жену в дом, и все, новые правила, в собственном доме.

Пункт 4 Быт

4:1 Уборка квартиры по графику;

4:2 У нас отдельная посуда;

4:3 Стираем по очереди;

4:4 Гостей не приглашать;

4:5 Окна не открывать.

Молодая семья совсем не собиралась жить отдельно. В доме были постоянные скандалы, Оксана требовала чётко придерживаться правил. 

Мама не выдержала этой обстановки, и так как ее просьбы съехать не были услышаны, она попросила меня помочь ей выставить наглую семейку.

Когда мы с мужем зашли в квартиру, Оксана подняла крик, мол никаких гостей, что в правилах не понятно…

Я молча собирала вещи нахалки, а муж тем временем помогал собираться брату. Как бы они не хотели, мы им не позволили оставаться в квартиры ни минуты.

В доме опять зацарил мир и покой, с открытыми окнами и гостями.

Но самое интересное в этой ситуации то, что мама поначалу обрадовалась Оксане, она готова была принять ее как дочку, а ее ребенка как внучку. Зачем Оксана эти правила придумала, кому от них легче стало?

Каждый человек отвечает за свои поступки – это закон кармы. Если он сделал что-то плохое, значит получает наказание, а если хорошее – вознаграждение.

Овен

Овны все время пытаются понять свое истинное предназначение. Их главной целью является поиск себя, смысла жизни, познания и понимание мира. Они должны быть лидерами, только так они могут проявить свои умения. Овны живут спокойной жизнью и терпеливо ждут развития событий. Терпение отличает Овнов от других знаков.

Телец

Тельцы всегда ставят достаток на первый план. Но им стоит понять, что не все измеряется банковским счетом. Они могут обрести настоящий покой и умиротворение, если начнут любить себя и ценить все, что им подарила Судьба. Деньги и другие блага придут лишь тогда, когда они смогут рассчитывать только на себя, а не ждать помощи от других. Добившись достатка, тельцы слишком рано расслабляются и не успевают насладиться богатством, так как их кошельки снова пусты. Только лишь нужда может их проучить. Спокойствие и уверенность – вот, что нужно тельцам.

Близнецы

Близнецы верят в двойственность мира. Они считают, что в мире должно быть и добро, и зло. Поэтому стараются брать от жизни все. Их главная цель – определение своего предназначения, поиск смысла жизни. Даже тогда, когда Близнецы занимаются одним делом, они думают о другом. Постоянно им приходится выбирать между спокойной жизнью и шумными тусовками, между одним единственным человеком и толпами поклонниц. Больше всего Близнецы боятся скуки. Непостоянство в личной жизни, поверхностное отношение к работе и постоянный риск не дают им совершенствоваться.

Рак

Главная задача Раков – найти свой родной дом, место, которое обеспечит их безопасностью, окружит заботой и любовью. Человек с таким знаком постоянно не уверен в себе. Это доставляет ему немало хлопот. Но в тоже время, раскрывает глаза на многие вещи. Раки не верят в себя, но зато всецело верят в Бога. А еще им сложно расстаться с какой-нибудь вещью или небольшой собственностью. Раки думают, что их неуверенность и обидчивость невозможно изменить. Однако это далеко не так. Нужно лишь разобраться в причине таких отрицательных качеств и тогда они смогут жить в гармонии и спокойствии.

Лев

Задача львов – служение. Они должны слушать свое сердце и тогда им многое по плечу. Львы очень эгоистичны и упрямы. Они могут оскорблять других, ставить себя выше. Излишняя самоуверенность, высокомерие и агрессия – главные враги этого знака. От падения в пропасть льва спасет только любовь. Любовь к окружающим, к жизни и самое главное – любовь к Богу. Любовь поможет им разобраться в себе, направить энергию на добрые поступки.

Дева

Девы всегда самокритичны, стремятся к лидерству, успеху. Чтобы добиться счастья, Девы должны понять, что им достаточно дойти до успеха в работе, а не гнаться за идеальным проектом. Они не прощают себе ошибок, но на самом деле каждый человек имеет на это право. И Девам нужно это понимать. Им нужно быть менее раздражительными, обидчивыми, неуверенными и нетерпеливыми.

Весы

Весов отличает от других знаков – спокойствие и объективность. Ими движет чувство справедливости, стремление к урегулированию конфликтов. Помогая другим, Весы забывают о себе. Поэтому их задача – быть в гармонии с собой и Богом. Они ярые эстеты и часто зациклены на своем внешнем виде. Весы просто бояться одиночества, но им нужно лишь верить в себя и все у них будет в порядке.

Скорпион

Задача Скорпиона – превратить свои минусы в плюсы. У них большая сила, которую они не могут правильно применять. Скорпионы склонны к доброте и во всем видят положительное. И даже из трудной ситуации извлекают плюсы. Однако, Скорпионы очень обидчивы и вспыльчивы, в порыве гнева они проявляют максимальную агрессию, которая потом вредит им самим.

Стрелец

Главное для стрельцы – верить в свои силы и в Бога. Для них важно знать, для чего они живут. Стрелец является знаком вдохновения, но ему сложно устоять перед богатством, властью и он быстро забывает о настоящих ценностях. Праздная жизнь кажется ему истинной свободой, но на самом деле, свобода внутри него.

Козерог

Козерогам чуждо спокойствие и самообладание. Агрессия у них возникает под действием сознания. Поэтому, главной целью для козерогов является управление своим сознанием. Им нужно научиться радоваться жизни и ко всему подходить с позитивом и юмором.

Водолей

Кармическая задача водолея – понять, что каждый живет так, как хочет. Водолеи нетерпимы к познанию мира, у них развитое мышления, при этом они идеалисты и требуют от окружающих того же. Водолеям нужно бороться со своим упрямством, которое мешает их самовыражению.

Рыбы

Для рыб смысл жизни – самопожертвование. Они считают, что забота о других людях делает их лучше. Но в этом они глубоко заблуждаются. Для рыб характерна двойственность, потому что им нравится и земной мир, и духовный. Рыбы могут как обманываться, так и обманывать, но так, чтобы об этом никто не знал. Помогая другим, они редко получают благодарность, поэтому к ним приходит разочарование. Главная их задача – не лгать и любить себя.

Нередко при слове “лук” мои домочадцы морщат нос. Все потому, что в сыром виде его терпеть не могут. Однако та пикантность, которую он придает многим блюдам, незаменима ничем. Я нашла выход и теперь лук мариную. Кто-то его просто ошпаривает или выдерживает в уксусе, но мне этот вариант не по душе.

Рекомендую присоединиться и попытаться сделать простой маринад для лука на скорую руку.

Мой способ не требует закаток и долгого ожидания. Такой лучок любит моя семья, я могу его кушать просто так, добавлять в мясные блюда и в первую очередь в различные салаты. А уж как вкусно его добавлять к шашлычку! Пока мясо на мангале готовится, лучок успевает как следует промариноваться.

Вам понадобятся:

Пару луковиц

Вода (примерно 250 мл)

Уксус 9% — 4 ст.л.

Сахар-песок 50 гр.

Соль 0,5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Лучок нарезаем колечками (желательно, однако можно и полукольцами). Помещаем в маленькую баночку. Затем берем нашу заранее подготовленную воду, сахар-песок, соль и перемешивает все это. Далее требуется поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения. Добавить уксус. У нас получился маринад. Как только смесь закипит, высыпать нарезанный лук.

2. Накрыть лук с маринадом крышкой. Как только смесь остынет (примерно через час-полтора), лук замариновался и готов к употреблению. Можно хранить в холодильнике, а в зимнее время года в погребе или другом прохладном месте. Холодненьким лук есть вкуснее.

3. Очень важно предварительно отжать и нашинковать лук до необходимого размера перед тем, как класть его в салат. Помимо лука такой способ маринации подойдет и для других овощей. Туда также можно добавить душистый перец и другие травы и специи (только в лук их лучше не класть!).

Покупка тортов всегда была актуальна, ведь появление его на праздничном столе придавало особый шик любому торжеству. Мы рады предоставить вам самые аппетитные рецепты, которые непременно пригодятся в любой праздник.

Зимняя вишня     

                                                            Ингредиенты

1. Мука, пол килограмма.
2. Масло сливочное, 300 грамм.
3. Сметана, 1000 грамм.  В тесто нужно положить 200 грамм, остальные 800 грамм использовать для крема.
4. Сахарный песок, полкило. Из них двести грамм пойдёт в тесто, 300 грамм используйте для крема.
5. Разрыхлитель, 1 чайную ложку.
6. Соль, одна щепотка.
7. Замороженная вишня.

                                                 Алгоритм действий

1. Приготовьте глубокую ёмкость. В неё выложить сметану, туда же добавляем разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем.
2. Масло размягчаем в отдельной посуде. Затем взбиваем его пять минут. Потом в масло всыпаем сахарный песок. Всё тщательно перемешиваем и добавляем в сметану. Продолжаем всю смесь взбивать минуты три.
3. В ёмкость с полученной смесью добавляем муку. При этом сыпать её необходимо медленно и постоянно помешивать. В течение 5 минут руками взбить полученное тесто.  
4. Образованное тесто делим на пятнадцать частей. Каждый кусок скатываем в отдельный шарик и заворачиваем в плёнку. Не забудьте тесто положить в холодильник на три часа.
5. Вишня должна быть отделена от костей, если она целая, то осуществите это. Если вишня находилась в морозильной камере, то положите её в тёплое место, чтобы она отошла с холода. Вишня всегда является сочной ягодой, после которой образуется большое количество сока. Рекомендует при помощи дуршлага слить его.
6. Как только истекло время, на которое было выделено тесту, необходимо его вытащить. Каждый шарик нужно раскатать в полосу. В центр каждой раскатанной полоски положить вишню.
7. Затем полученную полоску нужно скрутить в трубку. Обратите особое внимание на её концы, они должны быть крепко скреплены. Затем лишнюю часть нужно обрезать.
8. Включаем духовку и разогреваем её до двухсот градусов. Как только духовая печь достигла нужной температуры, сразу следует выложить туда трубочки. Выпекаем это изделие двадцать минут.  
9. Пока трубочки выпекаются, следует заняться изготовлением кремовой основы. Оставшуюся сметану перемешиваем с сахарным песком. Мешать нужно быстро и тщательно. Эта процедура занимает около десяти минут.
10. Приготовленные трубочки нужно выложить, чтобы они остыли. Когда они остынут, то постарайтесь из них сложить пирамиду. Пирамида выкладывается следующим образом. Сначала выкладываем пять трубочек, потом мажем их кремом. Потом снижаем на одну трубочку меньше, также кремом. В таком алгоритме выкладываем трубочки до одной штуки. Если вы всё сделали верно, то наверху должна остаться одна трубочка. Не забывайте каждый слой тщательно промазывать кремом.
11. Торт должен обязательно пропитаться. Для этого мы его убираем в холодильник на двенадцать часов.
12. Если есть желание, то можете ваш торт украсить любым привычным для вас способом.  

                                                            Монастырская изба

На изготовление шикарного торта уходит около двух часов. Для того, чтобы торт полностью пропитался, достаточно восьми часов.

                                              Необходимые продукты

                                                          Блины

1. Молоко или кипяток, ёмкостью один стакан.
2. Мука, весом 250 грамм
3. Яйца, достаточно будет двух штук.
4. Рафинированное растительное масло. Необходимо использовать 60 миллилитров.
5. Соль, по вкусу, но обычно используют 5 грамм.
6. Сахар, используйте 60 грамм песка.
7. Соль, 1 щепотка.
8. Вишня.  

                                         Начинка

1. Свежая ягода клубника, в объёме 1 килограмм.
2. Плитку тёмного шоколада.

                                       Кремовая основа

1. Упаковка ванилина.
2. Полкило сметаны
3. Сахарный песок 250-300 грамм.

                                                       Техника приготовления

1. В ёмкость добавляем яйца и перемешиваем их с солью. Должна образоваться пена. Затем выливаем кипящую воду и тщательно перемешиваем. Потом уже можно добавить охлаждённое молоко, сахар и растительное масло. Разогрейте сковороду с добавлением масла. Выпекаем блины, уделяя особое внимание их толщине. Блинов нужно испечь пятнадцать штук.
2. Теперь можно перейти к приготовлению самого крема. Тщательно взбиваем сметану до образования пены. Следом нужно добавить в ёмкость ванилин и сахарный песок. В течение десяти минут нужно это всё взбить вручную или при помощи миксера.
3. Следующим действием необходимо из полученных продуктов собрать сам торт. Для этого нужно взять блин и завернуть в него 7 ягод. После чего блинчик можно завернуть трубкой. Для того, чтобы торту придать форму, рекомендуется взять блюдо в виде овала. Самый нижний слой будет состоять из шести блинных коржей. Следующий другой слой будет содержать на один блин меньше. Следует отметить, что каждый слой обязательно должен быть хорошо смазан кремом.  
4. Торт нужно полить шоколадом и украсить фруктами. Это делается по желанию. Дайте хорошо пропитаться вашему торту.

Для улучшения вкусовых качеств любого блюда используют соус. Каждый соус имеет своё предпочтение и ценности. Бешамель издавна используют хозяйки на своей кухне для придания блюду особого вкуса. Обычный любитель кулинарного искусства отличается от профессионала, именно применением этого соуса в своих блюдах.

                                                            Соус Бешамель

Если вы обнаружили, что ваш соус стал твёрдый с наличием корки, то вы неправильно его приготовили. Верно, приготовленные соусы имеют совсем иное строение. Истинный соус готовят около получаса. Обязательно используют соус Бешамель для употребления в пищу лазанье и запеканки.

Густота соуса образована по причине взаимодействия жира и муки. Часто специалисты вместо жира применяют молоко и сливочное масло. Однако возможно использовать овощной бульон и растительное масло.

Для приготовления однородной массы без комочков необходимо быстро размешивать тёплую воду и смесь. Однако всё должно быть одинаковой температуры. Если вы используете холодную воду, то смесь жира и муки должна быть одинаковой температуры. Размешивать рекомендуется деревянной ложкой. Если вы решили приготовить соус в пароварке, не забудьте его мешать.

Когда соус готов то можно улучшить его вкусовые качества при помощи пюре из овощей, жареный чеснок, соус из томата, сыр, приправу.

                                                                 Рецепт

                                           Необходимые продукты

1. Молоко в объёме двух стаканов.
2. Лук, который нужно заполнить в одной четвёртой стакана.
3. Лист лавровый, достаточно одного штуки.
4. Петрушка, три ветки.
5. Сливочное масло, три столовой ложки.
6. Мука, 3 столовых ложки.
7. Соль.
8. Молотый перец.
9. Орех муската помолоть.

                                             Техника приготовления

1. Молоко, лук, лавровый лист, петрушка положить в сковородку из чугуна и разогреть. Не следует делать так, чтобы это всё кипело. Огонь должен быть небольшой, средний. Потом оставить остывать сковороду с её содержимым в течение 15 минут.
2. Сливочное масло нужно растопить на сковороде. Однако используйте другую сковороду. Как только масло растопите, необходимо добавить в него муку. Старайтесь не отходить от плиты и постоянно мешать. При этом огонь должен быть средний. Время приготовления около двух минут. Через две минуты следует добавить молоко. Молоко выливают через сито. Соус постоянно подвергается помешиванию. Соус должен густеть, всё это время его не оставляем, а мешаем.
3. На маленьком огне необходимо полчаса перемешивать. Затем добавьте соль, перец, орех. Если соус будет использован позже, то наройте его пищевой плёнкой.

                                                Соус сырный

Когда соус будет приготовлен, следует натереть сыр на тёрке в размере половины стакана. Добавьте одну щепотку перца и три ложки горчицы. Данный соус рекомендуется подавать к капусте.