Ингредиенты:
Сердечки куриные — 500 грамм.
Перец черный молотый — 2 грамма.
Паприка молотая — 2 грамма.
Соль — 2 грамма.
Пажитник молотый — 1 грамм.
Имбирь молотый — 1 грамм.
Шпажки (предварительно их нужно замочить в воде 30 мин)
Для маринада вам понадобиться:
Мед — одна ст. ложка.
Соевый соус — три ст. ложки.
Лук — одна средняя головка.
Уксус — одна чай. ложка.
Для украшения:
Петрушка — 1 пучок.
Укроп — 1 пучок.
Рукола — 1 пучок.
Рецептура блюда:
Для приготовления маринада пропускаем лук через мясорубку, затем смешиваем с остальными ингредиентами. Добавляем специи. Мариноваться сердца должны около часа, но можно немного дольше.
Когда сердечки промариновались, смазываем их небольшим количеством масла. Затем нанизываем на шпажки и оставляем в духовке при температуре 170-190 градусов примерно на 30-35 минут.
Готовые сердечки раскладываем на поднос вместе со шпажками, украшаем петрушкой, укропом и руколой.