Салат «Лакомство для мышки».
Этот салат может стать главным блюдом на Новогодний стол в год Крысы.
Все что нужно для приготовления этого салата:
- 200-250 грамм колбасы или ветчины;
- 80-90 грамм сыра твердого сорта;
- 5 штук куриных яйца;
- 6-8 штук перепелиных яйца;
- 4 штуки соленых огурца, можно маринованные;
- 3 штуки моркови вареной;
- 4 клубня картофеля средней величины вареного;
- 1 штука средней величины лука репчатого;
Майонез, соль и перец индивидуально вкусовым предпочтениям.
Вареный картофель, огурцы и колбасу или ветчину нарезаем небольшими кубиками.
Лук режем как можно мельче.
Все хорошо перемешиваем.
Яйца куриные отдельно натираем белок и желток на мелкой терке.
Сыр трется не крупно.
Сначала перемешиваем яичный белок и сыр, а затем добавляем в салат. Добавляем майонез. Солим и перчим. Перемещаем все в салатницу.
Приступаем к Новогоднему оформлению блюда.
Сверху украшаем вареными перепелиными яйцами, это будут маленькие мышки. Хвост и уши мышки делаем из колбасы. Нос и глаза мышки делаем из перца. В заключении готовый салат посыпаем приготовленным тертым яичным желтком.
Охлаждаем 3-4 часа и подаем на стол.
Счастливого Нового Года!