Из-за современного ритма жизни у людей не хватает свободного времени на прием нормальной пищи. Многие отдают предпочтение фаст-фуду, хотя его легко заменить чем-то похожим, но более полезным и вкусным. Даже детям вполне подойдет подобный перекус, который вполне можно использовать в качестве полноценного ужина. Здесь все зависит от используемой начинки.
В качестве основы потребуется тонкий лаваш.
Для начинки необходимо подготовить:
- твердый сыр – 200 грамм;
- 2 помидора среднего размера;
- пару сладких перцев (окончательное количество зависит от личных предпочтений);
- 2 яйца;
- филе курицы (можно использовать телятину, индейку или ветчину);
- соль;
- молотый перец;
- пучок зелени.
Лаваш смазывается следующими ингредиентами:
- майонез или сметана;
- кетчуп или томатный соус.
Мясо, выбранное для приготовления начинки, необходимо отварить или немного поджарить. Далее его следует порезать на маленькие кусочки. Если используется ветчина или колбаса, то продукт нужно просто измельчить.
Помидоры вместе со сладким перцем и зеленью необходимо мелко порезать. Сыр измельчается при помощи крупной терки.
Все ингредиенты, используемые для начинки, следует соединить. Затем их посыпают солью и молотым перцем. Далее остается добавить куриные яйца в сыром виде. Все тщательно перемешивается.
Сметана соединяется с томатным соусом, после чего эта смесь распределяется по листу лаваша. Сверху выкладывается начинка и можно сворачивать тугой рулет. Далее лаваш покрывается сметаной.
Теперь рулеты раскладываются на подготовленном противне и помещаются в духовой шкаф, пока не покроются румяной корочкой. На это уходит не более 15 минут.