Практически нет людей, которым не нравится выпечка с добавлением мака. Зернышки хрустят, что вызывает исключительно чувство восхищения. Если же их сочетать с правильно приготовленным тестом, то изделие станет еще лучше.
Важно отметить полезные качества мака. К примеру, в его составе содержится большое количество белков, клетчатки, углеводов и прочих питательных компонентов.
Благодаря маковым семенам удается улучшить деятельность пищеварительной системы, а также устранить признаки бессонницы.
Для приготовления потребуется:
- 4 яйца;
- стакан сахарного песка;
- 125 грамм сливочного масла;
- стакан зерен мака;
- ложка разрыхлителя;
- стакан муки;
- немного грецких орехов.
Сначала следует взять кастрюлю, наполненную водой, и поставить ее на огонь. В таком виде она должна стоять на плите не менее 5 минут. Далее емкость накрывается, чтобы мак мог разбухнуть. Спустя 20 минут зерна процеживаются с использованием сита.
Затем нужно взбить желтки в отдельной чашке, но их предварительно соединяют с песком и маслом. Далее можно добавить остальные сыпучие продукты и подготовленный мак. Белки рекомендуется взбить, пока не появятся мягкие пики. Их необходимо очень медленно ввести в тесто, которое перекладывается внутрь формы, смазанной небольшим количеством сливочного масла. Сверху десерт посыпается измельченными орехами.
Выпекание продолжается в течение 40 минут при температуре 180 градусов.