Рецепт этого простого лакомства пришел из Нижегородской области. Такие быстрые пирожки традиционно готовятся на монастырской кухне села Дивеево. Говорят, что их приготовление получается у любой, даже неопытной хозяйки.
Рецепт идеально подходит для тех, кто не любит возиться с тестом.
Возьмите творог (250 гр), муку (1 стакан), сахар (20 грамм), соль (по вкусу) и немного соды. Все ингредиенты равномерно смешиваются, получается плотное тесто.
Начинка для дивеевских пирожков может быть самой разнообразной.
Подойду и зеленый лук с яйцом, и мясо, и капуста. Можно готовить и сладкие пирожки с тертым яблоком или ягодами.
Процесс приготовления пирожков займет не более 15 минут. Разделите тесто на равные части, скатайте небольшие шарики и сформируйте их в лепешки. Затем добавьте любимую начинку и хорошо соедините края теста, формируя пирожок.
Пирожки нужно обжаривать на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне. О готовности пирожка вам сообщит румяная корочка.
Отметим, что дивеевские пирожки можно замораживать в холодильной камере, не обжаривая. Тогда это вкусное, простое и быстрое блюдо сможет порадовать вашу семью в любой момент.