Покупка тортов всегда была актуальна, ведь появление его на праздничном столе придавало особый шик любому торжеству. Мы рады предоставить вам самые аппетитные рецепты, которые непременно пригодятся в любой праздник.
Зимняя вишня
Ингредиенты
- Мука, пол килограмма.
- Масло сливочное, 300 грамм.
- Сметана, 1000 грамм. В тесто нужно положить 200 грамм, остальные 800 грамм использовать для крема.
- Сахарный песок, полкило. Из них двести грамм пойдёт в тесто, 300 грамм используйте для крема.
- Разрыхлитель, 1 чайную ложку.
- Соль, одна щепотка.
- Замороженная вишня.
Алгоритм действий
- Приготовьте глубокую ёмкость. В неё выложить сметану, туда же добавляем разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем.
- Масло размягчаем в отдельной посуде. Затем взбиваем его пять минут. Потом в масло всыпаем сахарный песок. Всё тщательно перемешиваем и добавляем в сметану. Продолжаем всю смесь взбивать минуты три.
- В ёмкость с полученной смесью добавляем муку. При этом сыпать её необходимо медленно и постоянно помешивать. В течение 5 минут руками взбить полученное тесто.
- Образованное тесто делим на пятнадцать частей. Каждый кусок скатываем в отдельный шарик и заворачиваем в плёнку. Не забудьте тесто положить в холодильник на три часа.
- Вишня должна быть отделена от костей, если она целая, то осуществите это. Если вишня находилась в морозильной камере, то положите её в тёплое место, чтобы она отошла с холода. Вишня всегда является сочной ягодой, после которой образуется большое количество сока. Рекомендует при помощи дуршлага слить его.
- Как только истекло время, на которое было выделено тесту, необходимо его вытащить. Каждый шарик нужно раскатать в полосу. В центр каждой раскатанной полоски положить вишню.
- Затем полученную полоску нужно скрутить в трубку. Обратите особое внимание на её концы, они должны быть крепко скреплены. Затем лишнюю часть нужно обрезать.
- Включаем духовку и разогреваем её до двухсот градусов. Как только духовая печь достигла нужной температуры, сразу следует выложить туда трубочки. Выпекаем это изделие двадцать минут.
- Пока трубочки выпекаются, следует заняться изготовлением кремовой основы. Оставшуюся сметану перемешиваем с сахарным песком. Мешать нужно быстро и тщательно. Эта процедура занимает около десяти минут.
- Приготовленные трубочки нужно выложить, чтобы они остыли. Когда они остынут, то постарайтесь из них сложить пирамиду. Пирамида выкладывается следующим образом. Сначала выкладываем пять трубочек, потом мажем их кремом. Потом снижаем на одну трубочку меньше, также кремом. В таком алгоритме выкладываем трубочки до одной штуки. Если вы всё сделали верно, то наверху должна остаться одна трубочка. Не забывайте каждый слой тщательно промазывать кремом.
- Торт должен обязательно пропитаться. Для этого мы его убираем в холодильник на двенадцать часов.
- Если есть желание, то можете ваш торт украсить любым привычным для вас способом.
Монастырская изба
На изготовление шикарного торта уходит около двух часов. Для того, чтобы торт полностью пропитался, достаточно восьми часов.
Необходимые продукты
Блины
- Молоко или кипяток, ёмкостью один стакан.
- Мука, весом 250 грамм
- Яйца, достаточно будет двух штук.
- Рафинированное растительное масло. Необходимо использовать 60 миллилитров.
- Соль, по вкусу, но обычно используют 5 грамм.
- Сахар, используйте 60 грамм песка.
- Соль, 1 щепотка.
- Вишня.
Начинка
- Свежая ягода клубника, в объёме 1 килограмм.
- Плитку тёмного шоколада.
Кремовая основа
- Упаковка ванилина.
- Полкило сметаны
- Сахарный песок 250-300 грамм.
Техника приготовления
- В ёмкость добавляем яйца и перемешиваем их с солью. Должна образоваться пена. Затем выливаем кипящую воду и тщательно перемешиваем. Потом уже можно добавить охлаждённое молоко, сахар и растительное масло. Разогрейте сковороду с добавлением масла. Выпекаем блины, уделяя особое внимание их толщине. Блинов нужно испечь пятнадцать штук.
- Теперь можно перейти к приготовлению самого крема. Тщательно взбиваем сметану до образования пены. Следом нужно добавить в ёмкость ванилин и сахарный песок. В течение десяти минут нужно это всё взбить вручную или при помощи миксера.
- Следующим действием необходимо из полученных продуктов собрать сам торт. Для этого нужно взять блин и завернуть в него 7 ягод. После чего блинчик можно завернуть трубкой. Для того, чтобы торту придать форму, рекомендуется взять блюдо в виде овала. Самый нижний слой будет состоять из шести блинных коржей. Следующий другой слой будет содержать на один блин меньше. Следует отметить, что каждый слой обязательно должен быть хорошо смазан кремом.
- Торт нужно полить шоколадом и украсить фруктами. Это делается по желанию. Дайте хорошо пропитаться вашему торту.