Невероятно сочные, и нежные куриные котлеты получаются.
Готовятся безумно просто, а если их запечь с овощами в духовке, такой вариант подойдет даже для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного фарша (чтоб котлеты были еще вкуснее, вместо фарша можно использовать 1 куриное филе)
- 100 грамм овсяных хлопьев (желательно использовать для быстрой варки)
- 100 мл молока или воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- молотый перец (можно взять 2 вида черный, и белый)
- щепотка соли
- паприка
- 3 столовые ложки муки
- Фарш выложить в глубокую емкость.
- Если использовать филе, нарезать на мелкие кубики.
- Лук очистить, и нарезать как на зажарку, но стараться резать как можно тоньше, чтоб лук при жарке стал мягким.
- Соединить фарш (или филе), лук мелко нарезанный, вбить яйцо, и всыпать хлопья.
- Присолить, поперчить, добавить пол чайной ложки паприки, влить молоко или воду, и хорошенько перемешать до однородности.
- В готовый фарш натереть на мелкой терке чеснок, снова перемешать и всыпать муку.
- Каждую котлету обжарить на раскаленной сковороде, в течение 2 минут до золотистости.
- Обязательно выложить на салфетку или бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишнего жира.
