Канапе – это холодная закуска, маленькие бутерброды, которые могут стать отличным дополнением к новогоднему столу! Они могут быть самыми разными: от простых хлебных корочек с оливками до запечённых кусочков куриной грудки.
В этой статье представлены 10 оригинальных и необычных идей для приготовления этого блюда!
- Канапе с шампиньонами.
Простые в приготовлении канапе с грибами и изысканным вкусом!
Ингредиенты на 1 порцию (5шт.):
Сыр твёрдый – 50 гр.
Ветчина/буженина – 50 гр.
Оливки без косточек – 5 шт.
Маринованные шампиньоны – 5 шт.
Шпажки – 5 шт.
Нарежьте одинаковыми кусочками ветчину и сыр. Все ингредиенты закрепить на шпажке в следующем порядке: оливка, сыр, шампиньон, ветчина.
Отличное канапе готово!
- Испанские тапасы.
Несмотря на такое сложное название, это блюдо готовится очень легко, а, главное, вкус получается волшебным!
Ингредиенты на 1 порцию (4шт.):
Куриное филе/грудка – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Помидоры черри – 4 шт.
Багет – 1 шт.
Сухарные крошки.
Масло растительное.
Остальные специи – по вкусу.
Разбейте куриное яйцо, добавьте специи. Куриную грудку разрежьте на кусочки примерно одинаковой толщены. Сложите в чашку с яйцом и перемешайте. Запанируйте курицу в сухарной крошке. Обжарьте на сковороде. Чтобы куриная грудка не пересохла, контролируйте её мягкость в процессе жарки. Как только появились изменения – достаньте кусочек и разрежьте его, проверив качество прожарки. Когда всё будет готово, нарежьте багет, огурцы и помидоры, разложите всё в следующем порядке: хлеб, огурцы, курица, помидоры. Проткните получившееся блюдо шпажкой.
Получились прекрасная испанская закуска!
- Канапе с мармеладом.
Необычное, захватывающее сочетание вкусов произведёт неожиданно приятное впечатление!
Ингредиенты на 1 порцию (5 шт.):
Лимон – 0,25 шт.
Сыр твёрдый – 50 гр.
Оливки – 50 гр.
Мармелад – 50 гр.
Нарежьте лимон, сыр и мармелад кубиками. Закрепите на шпажке в следующем порядке: оливка, мармелад, лимон, сыр.
Канапе готовы!
- Сладкие канапе.
Канапе из маршмеллоу и бананов – отличная альтернатива другим сладостям!
Ингредиенты на 1 порцию (3 шт.):
Маршмеллоу – 100 гр.
Шоколад – 100 гр.
Банан – 1 шт.
Очистите банан и нарежьте кружочками. Растопите шоколад в водяной бане. Закрепите на шпажке несколько кусочков банана и маршмеллоу, опустите получившуюся основу в шоколад.
Сладкая закуска обрадует любого!
- Канапе с сыром, ягодами и орехами.
Различное сочетание сортов сыра и ягод принесёт больше интересных вкусов к такой, казалось бы простой закуске!
Ингредиенты на 1 порцию (5 шт.):
Сыр твёрдый – 100 гр.
Грецкие орехи – 50 гр.
Клубника – 50 гр.
Виноград – 50 гр.
Шпажки – 5 шт.
Очистите грецкие орехи. Нарежьте половинками клубнику, а сыр – кубиками. На нескольких шпажках закрепите сыр, виноград и орехи (в этой последовательности), а на других – сыр, клубнику и орехи.
Канапе готово!
- Канапе «Ёжик».
Интересно и вкусно можно украсить стол очаровательным съедобным ёжиком!
Ингредиенты на 1 ёжика:
Апельсин, большой – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Виноград – 200 гр.
Сыр твёрдый – 50 гр.
Апельсин разрежьте пополам. Помойте, нарежьте кубиками виноград и яблоко. Нарежьте так же сыр. На каждой шпажке закрепите яблоко, виноград и сыр. Воткните шпажки с закуской в половинку апельсина.
Наслаждайтесь!
- Канапе с крабовыми палочками.
Очень вкусные, быстрые «бутербродики» обрадуют любого гостя, а их необычные форма и вкус способны впечатлить любого скептика!
Ингредиенты на 1 порцию (8 шт.):
Крабовые палочки — 50 гр.
Огурец – средний, 1 шт.
Яйцо варёное – 1 шт.
Сыр твёрдый – 50 гр.
Чеснок — 1 зубчик.
Сметана/майонез – 50 гр.
Соль – по вкусу.
Другие специи – по вкусу.
Шпажки – 8 шт.
На мелкой тёрке натрите крабовые палочки, яйцо и сыр. Смешайте их, добавив измельчённый чеснок. Посолите , смешайте со сметаной/майонезом до однородно массы. Нарежьте огурец кружочками и выложите в плоскую тарелку/на доску. Слепите шарики из получившейся ранее массы и разложите на огурцы. Можно украсить канапе зеленью или оливками. Получившуюся конструкцию закрепите шпажками.
Получается красиво и вкусно!
- Канапе из блинов.
Ещё одна оригинальная идея – сделать канапе из блинов, добавив туда несколько других ингредиентов.
Ингредиенты на 1 порцию (3шт):
Блины – 6 шт.
Твёрдый сыр – 100 гр.
Мягкий творог – 100 гр.
Сметана – 25 гр.
Укроп обсушенный – 1 пучок.
Чеснок – 1 зубчик.
Соль – по вкусу.
Маслины/оливки (по вкусу) – 0,25 банки.
Смешайте сметану, творог и соль до консистенции крема. Натрите сыр, нарежьте мелко укроп и измельчите ножом. Смешайте всё с кремовой массой. Промажьте блин этой начинкой, сверху положите следующий – и так далее. Оставьте пропитаться на 30-40 минут. Среза края блинов, придайте блюду форму квадрата или прямоугольника и разрежьте «тортик» на одинаковые кусочки, закрепите шпажками.
Необычные и вкусные канапе можно подавать к столу!
- Канапе «Санта Клаус».
Эти канапе подарят новогоднюю атмосферу и приятный вкус!
Ингредиенты на 1 порцию (7шт.):
Банан – 1 шт.
Клубника – 150 гр.
Виноград – 100гр.
Маршмеллоу маленькие – 100 гр.
Очистите нарежьте бананы кружочками. Разрежьте клубнику так, чтобы она была похожа на треугольник. Разместите на шпажке виноград, банан, клубнику и мармеллоу.
Аппетитную закуску можно подавать на стол!
- Новогодние «Крыски».
Всем известно, что символом наступающего, 2020-ого, года стала крыса. Поэтому, такая тематическая закуска сможет прекрасно украсить стол и порадовать гостей!
Ингредиенты на 1 порцию (3 шт.):
Сыр плавленый в треугольниках – 3 шт.
Крекер солёный – 3 шт.
Огурец – 30 г.
Маслины – 2 шт.
Клюква – 3 шт.
Лук зелёный – 2 пера.
(Шпажки – 3 шт.)
Расположите вышеуказанные продукты в следующем порядке: огурец, крекер, сыр. Нарежьте оливки полукружочками и разместите их, как уши; из остатков оливок сделайте глаза, а из клюквы – носик. Зелёный лук вставьте сзади в сыр, чтобы получился хвостик. Для того, чтобы конструкция не развалилась, используйте короткую шпажку, насаживая на неё сверху конструкцию так, чтобы второго конца не было видно.
Тематическая закуска готова!
