Абсолютно все рекомендации по укреплению семейного единства основаны на воспитательном процессе, собственном примере и индивидуальном подходе к каждому члену семьи.
Но есть один прекрасный способ объедения всех указанных рекомендаций, с использованием подсознания,с запоминанием вкусовых ощущений. Как ни сложно это звучит, но речь пойдет об обыкновенном семейном приготовлении мороженого.
Все мы родом из детства, и абсолютное большинство людей любит мороженое. При небольших затратах и минимальных физических нагрузках, приготовить домашнее мороженое будет не сложно. Учитывая, что в его приготовлении могут принимать участие все члены семьи, при этом беседуя на общесемейные темы, найти лучший способ, чтобы найти общность интересов и взглядов. Общение будет закреплёно совместным дегустированием десерта, что улучшит результат.
Базовые рецепты приготовления домашнего мороженого рассчитаны на общедоступные продукты, и их приобрести не составит труда.
Рецепт первый, самый простой.
Необходимые ингредиенты:
1. Яйцо (3шт.)
2. Сахар (70гр.)
3. Сливки 30% (300мл.)
Приготовление простое — белки отделяют от желтка. Белки взбивают с щепоткой соли, желтки взбиваются отдельно с сахаром. Сливки тщательно взбивают тоже отдельно. Взбитые желтки перемешивают со сливками, в последнюю очередь добавляют белковую массу и всю смесь доводят до однородной массы. Полученный продукт пропускают через сито, и в контейнере отправляют в морозилку. Следует помнить, что время от времени мороженое надо перемешивать, во избежание появления кристалликов льда. Пройдёт 5-6 часов, и результат поразит всех.
Второй рецепт более продуктоемкий, но мороженное ещё вкуснее.
Понадобится:
1. Сливки 30-35% (1 литр.)
2. Сахар (40гр.)
3. Ванильный сахар (1ч. л.)
4.Сгущенное молоко хорошего качества (1 банка.)
5. Быстрорастворимый желатин (1 ст. л.)
Желатин замочить в тёплой воде и дать ему набухнуть. Остальные ингредиенты смешать, и тщательно взбивать минимум 2 минуты. Растопленный на водяной бане желатин тонкой струйкой добавляют в смесь, взбивают ещё минимум минуту. По окончанию процесса мороженое отправляют в морозилку, и через 5-6 часов приступают к дегустации.
Шоколадное мороженое — венец вкусовой гаммы.
Для его приготовления необходимы:
1. Шоколад тёмный (100 гр.)
2. Сахар (3 ст. л.)
3. Молоко (1/2 ст.)
4. Сливки 30-35% (300 мл.)
В подогретом молоке растворяют сахар,добавляют поломанный шоколад, и помешивая, доводят его до полного растворения. Охлажденные сливки перемешивают с остывшей шоколадной смесью и помещают мороженое в морозилку на 5-6 часов. Понадобится перемешивание массы, во избежание возникновения льдинок.
Домашнее мороженое с экзотическим вкусом готовится тоже всей семьёй.
Понадобится:
1. Сливки 30-35% (500 мл.)
2. Сгущённое молоко (1 банка)
3. Лимонный сок (50мл.)
Сливки взбивают до загустения, после добавляют сгущенное молоко и перемешивают массу. В последнюю очередь добавляют лимонный сок и полученную массу, тщательно перемешав, помещают в морозилку. Через два часа рекомендуется все перемешать вилкой или венчиком. Через 5-6 часов супер мороженое SONY-DSC на столе!
Кушайте на здоровье и помните — совместный труд и его вкусный результат закрепят отношения в семье.