1. Для приготовления яблок с творогом потребуются следующие
ингредиенты:
· 100 грамм обезжиренного творога;
· 50 грамм натурального йогурта;
· 5 не слишком больших яблок;
· половина лимона;
· куриное яйцо.
Сначала следует заняться подготовкой фруктов. Яблоки необходимо очистить от кожуры и измельчить любым удобным способом. Сверху полученные кусочки сбрызгиваются свежим лимонным соком.
Далее нужно соединить яйцо, творог и йогурт. Эти ингредиенты лучше всего перемешивать с помощью блендера, так как это позволит получить воздушную массу.
Теперь яблоки перекладываются в подготовленную форму и заливаются смесью. Выпекать необходимо около получаса в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.
2. Для шарлотки с грецкими орехами понадобится:
· несколько яиц, причем белки следует отделить от желтков;
· несколько яблок;
· 60 мл кефира (желательно самой низкой жирности);
· 3,5 ст. л. Рисовой муки;
· 3,5 ст. л. Кукурузной муки;
· немного разрыхлителя;
· подсластитель – по своему усмотрению.
В качестве украшения необходимо использовать ядра грецкого ореха и миндаль.
В одной емкости необходимо соединить все компоненты, за исключением белков. Их следует взбить до появления пены, а затем очень аккуратно перелить в подготовленную массу. Тесто распределяется по форму, а сверху выкладываются яблоки.
Пирог украшается посыпкой из измельченных орехов. Выпекать нужно около 40 минут, а в духовке следует выставить температуру 180 градусов.
3. Для приготовления яблочной запеканки со вкусом корицы следует подготовить:
· 250 грамм обезжиренного творога;
· пару яиц;
· 2 яблока;
· 2 ст. л. Овсяной муки;
· чуть ванилина и корицы;
· подсластитель добавляется по вкусу.
Сначала яблоко смешивается с подсластителем, после чего сюда нужно добавить ванилин или же, заменить его ванильной эссенцией. В процессе взбивания яиц к ним небольшими порциями выкладывается творог и мука. Все это следует взбивать до однородности массы. Другое яблоко измельчается в виде кубиков и посыпается корицей.
На дно формы выкладывается подготовленный фрукт, после чего сюда можно вылить все тесто. Второе яблоко разрезается на две половинки, а затем его нужно измельчить на тонкие дольки. Для этого вполне подойдет специальный прибор, которым чистят картофель. Они выкладываются на тесто и снова посыпаются корицей.
Запеканка готовится в течение 30 минут, причем температура должна быть 200 градусов. Ее лучше всего готовить с вечера, чтобы десерт мог отстояться на протяжении ночи.
4. Для приготовления печеных яблок с творогом необходимо:
· 12 яблок;
· 300 грамм творога;
· 2 яичных желтка;
· 4 ст. л. Меда;
· 2 ч.л. экстракта ванили.
Яблоки следует подобрать одинакового размера, но это по желанию. Что же касается их цвета и сорта, то это также не имеет особого значения.
Важно, чтобы фрукты были не очень мягкими. Их необходимо тщательно вымыть и удалить верхнюю часть, то есть «крышечку». При помощи десертной ложки удаляется сердцевина вместе с семенами. Это нужно делать крайне аккуратно, чтобы стенки яблока оставались толстыми и не были повреждены.
С помощью блендера смешиваются все оставшиеся ингредиенты, чтобы в результате получилась однородная смесь. Если хочется, то в эту массу можно положить чистый и сухой изюм, но только мелкого размера.
Форма для запекания смазывается маслом и выкладываются яблоки. Далее их следует заложить приготовленной начинкой, чтобы не оставалось никаких пустот.
Духовку нужно разогреть до 190 градусов и запекать фрукты примерно полчаса. Состояние готовности определяется с помощью острого предмета. Если стенку легко проткнуть, то десерт готов.
5. Еще одним не менее вкусным угощением считается яблочно-творожный штрудель. Для его приготовления потребуется:
· лаваш;
· примерно 100 грамм мягкого творога;
· яблоко;
· куриное яйцо;
· немного подсластителя.
Сначала яблоки очищаются и измельчаются на терке, а затем их можно соединить с творогом. Сюда добавляется только яичный белок и подсластитель. Всю массу следует перемешать до получения однородной консистенции. Далее она перекладывается на лаваш и равномерно распределяется по его поверхности. Теперь его нужно свернуть в виде рулета и смазать оставшимся желтком. Выпекается десерт минут 20 при 180 градусах.