ВотТакТак

После покупки квартиры остро встал вопрос ремонта.

В связи с тем, что бюджет был ограничен, было принято решение делать ремонт своими руками. Начали преображение квартиры с кухни.

Первым этапом было выравнивание пола, замена радиатора, снятие старых обоев, в качестве рабочей поверхности использовали подоконник.

Так как кухня небольшая, решили оформить стены в светлой цветовой гамме и по минимуму установить предметы гарнитура.

Мебель была выполнена на заказ, приоритетным для нас было использование каждого сантиметра с пользой.

Геометрические фигуры на стене и современная люстра завершили преображение кухни.

Для кухни в скандинавском стиле присущи светлая палитра цветов и минимализм.

Своим опытом в этом вопросе с нами делится Лариса Кисель, живущая на территории Франции. Вот что она написала по этому вопросу на Фейсбуке:
«В возрасте старше двадцати девушка из России не имеет за собой каких бы то ни было достижений, однако стремится выйти замуж. Каждый миллиметр её тела кричит об этом. Идеальная внешность, слежение за модой, реснички, ноготочки, бровки…
От постоянного внутреннего давления она крайне напряжена, постоянно обеспокоена своим внешним видом. Заинтересована лишь в психологии отношений. Мужчина для неё состоит из чисел. Отказывается от отношений с тем, у кого эти цифры меньше установленной планки. Скорее всего, симулянтка.
Имеет крайне завышенное самомнение. Считает себя богатством, которого достойны отнюдь не все руки.

Француженка в этом же возрасте отличается естественностью и непринуждённостью. Её ногти не накрашены, однако по улицам она «летает» и получает невероятное наслаждение от того, что она — это она.
Довольно часто я торможу рядом с такими девушками и наблюдаю за ними, поражаясь излучаемому ими счастью. Им плевать, найдут они себе мужа или нет. Может быть, они даже всю жизнь проживут в гражданском браке. Но им совершенно нет до этого дела.
Или они могут вовсе остаться на всю жизнь одни, имея лишь временные отношения с разными представителями противоположного пола. А что? Квартиру наполовину оплачивают самостоятельно, свой уровень жизни обеспечивают самостоятельно. Зачем им мужья?
До тридцати лет русская девушка постоянно морит себя диетами, с высокой точностью может назвать результаты замеров собственной груди, талии и других частей тела, очень придирчиво относится к цвету кожи (оттенок должен быть похож на загар, даже если она никогда не была на пляже).
Французская девушка в этом же возрасте кушает всё подряд, быстро стаскивает с себя всю одежду на пляже, окунается в море любым своим телом, будучи уверенной в его привлекательности. А привлекательность, кстати, присутствует. И обхват бёдер не играет в этом никакой роли.
В России же девушка постоянно демонстрирует свою «фитоняшность» или же скрывает её — кому как удобнее себя презентовать.
Найдя себе мужчину, она готова на всё, чтобы удержать его при себе. Она наверняка везде носит с собой записную книжку, где указаны мастера красоты на любой случай жизни, которые с трепетом передаются таким же подругам. Если же мужчины пока нет, то девочка хлопочет над собой с двойным упорством.
Девушка из Франции вместо фитнесзала занимается бегом трусцой каждую субботу. Ей всё равно, насколько упруги и насколько сильно выступают её ягодицы, она не знает, что такое тургор кожи, а антицеллюлитные массажи для неё вовсе незнакомая процедура.
Если у неё нет постоянного партнёра, то она легко чередует мужчин, не интересуясь их деньгами и статусом в обществе.
Россиянка утягивает себя везде, где видит в этом необходимость.
Французская девушка оставляет открытыми ноги и живот. Стандарты в одежде — это игривый рисунок, сложная ткань, струящийся верх. Декольте — настоящая редкость.

Если девушка из России не родила до тридцати, то всё — пиши пропало. Родственники подгоняют, вешают клеймо «старородящая», заставляя девочку переживать и думать, что она опаздывает на поезд.
Девушка из Франции в этом возрасте только впервые задаётся вопросом: а нужны ли ей, собственно, дети? При этом она даже не обращает внимания, если ли рядом с ней мужчина. Да и родственники не клюют. Всем всё равно.
Россиянка с детства хватает самые дорогие кремы с полок, стоит ей только увидеть заветную надпись: «Made in France». Ведь мужа учат искать ещё с пелёнок.

Француженка покупает самый дешёвый крем, который только видит, постоянно забывает его использовать. Ей оно не надо — она просто в восторге от себя любой.
Ровно половина россиянок не уступают в своих навыках макияжа профессионалам. Они следят за новыми трендами, смотрят армию блогеров, которые учат макияжу.
Во Франции макияж девушке яркий, какой-то даже странный. Высокие навыки они начинают получать только к пятидесяти годам.
Начиная с тридцати пяти у девушек из Франции начинается весьма трудный возрастной период. Они упорно работают, чтобы обеспечить себя в старости, платят по кредитам вместе с «компаньоном», воспитывают детей. Если удаётся легко выносить — детки появляются на свет один за другим. Если не удаётся — усыновление в помощь.

Свиту неработающих матерей можно отыскать на пришкольной площадке. Они не особо хорошо выглядят, но самое главное, что они абсолютно счастливы. Работающие остаются прекрасными, они вечно влюблены, а объектами их любви часто выступают их мужья. Они флиртуют, не обращая внимание на семейное положение мужчины. Живут, в общем.
Достигнув порога в сорок лет, женщина в России начинает толстеть. Она тоже работает, но мужа любить окончательно перестаёт. Решив, что так жить больше невозможно, она записывается на какие-то дурацкие курсы, где её должны научить любить себя. Борется с возрастными признаками, на которые француженке всё ещё плевать.
В конце концов, россиянка разводится, а после — посещает психолога, где озвучивает качества идеально подходящего второго мужа. Потом она сама начинает работать психологом. Или коучем — у кого как пойдёт.

Такой способ замариновать огурцы очень интересен и прост. В итоге продукт получается потрясающе вкусным, а, главное, неотличимым от тех же огурцов, которые солили в бочке. Огурцы можно хранить в бутылках, можно закатывать в банки и хранить всю зиму. Также этот метод приготовления огурцов подойдёт тем, хочет перевезти огурцы за город, но не имеет подходящего контейнера.

Огурчики можно подавать как гарнир, кушать просто так или использовать для приготовления салатов — вкусно будет в любом случае.

Муж расхвалил, и даже свекровь взяла этот метод себе на заметку — мол, лучших огурцов она ещё не пробовала. Очень советую всем попробовать приготовить хотя бы один раз. Не пожалеете.
Для приготовления нам будут необходимы такие продукты, как:
1. Огурцы;
2. Острый перец;
3. Зелень;
4. Хрен (листья);
5. Вишня (листья);
6. Лавровый лист;
7. Смородина (листья);
8. Укроп;
9. Соль (500 гр.);
10. Чёрный перец (горошек).

Все ингредиенты, кроме соли, добавляются по вкусу.
Способ приготовления:

1. Берём пятилитровую кастрюлю и наполняем её водой;
2. В воду высыпаем соль;
3. Размешиваем, пока осадок полностью не растворится;
4. Отставляем кастрюлю;
Сразу же продолжаем готовить рассол:
5. Берём пятилитровую бутылку;
6. Кладём в бутылку всю зелень (лавровый лист, листья вишни, листья смородины, листья хрена);
7. Разрезаем острый перец, чеснок и сельдерей на маленькие кусочки и кладём к зелени;
8. Добавляем зонтики укропа или семена укропа, если у вас нет свежего;
9. В бутылку ко всем ингредиентам кладём огурцы;
10. Вливаем в бутыль воду, ранее размешанную в кастрюле;
11. Закрываем бутылку и оставляем в комнате на пять дней;
Когда пять дней прошли:
12. Выливаем рассол;
13. До половины бутылки наполняем её холодной водой, смываем остатки рассола (примечание: самое важное — это смыть налёт, который покрыл бутылку из-за брожения);
14. Наполняем бутылку чистой холодной водой, закрываем;
15. Оставляем бутыль в комнате ещё минимум на пять дней.

Учтите, что огурцы станут великолепны на вкус лишь через месяц, когда восстановится баланс соли.

Очень простой и вкусный рецепт, где мы даже не использовали уксус и какие бы то ни было консерванты.
Приятного аппетита!

Недавно на меня напало чувство ностальгии, поэтому я почувствовал ощутимую грусть. Мне захотелось тех продуктов, которые мы употребляли в детстве и даже не считали вкусным.

Даже если взять вареную колбасу советского производства. Каждый человек, возраст которого уже перевалил за 40 лет, прекрасно помнит о вкусовых качествах той самой колбасы. Особенно при ее поджаривании до появления корочки, хотя даже без таких манипуляций продукт все равно оставался съедобным.
Современная же колбаса является чем-то странным. Раньше были уверены, что именно советские производители используют бумагу и различные отходы, оставшиеся после обвалки туш. Речь идет о хрящах, щетине и так далее. Совсем недавно в поездке мне пришлось отведать бутерброд, состоящий из вареной колбасы современного производства.
В тот самый момент я почувствовал, что на срезе колбасы присутствует что-то колючее. В этом нет ни доли шутки. Мне показалось, что из всей массы торчали маленькие и не слишком твердые шипы. Если предположить, то это могут быть измельченные кости. Их просто тщательно засолили, чтобы этот вкус напрочь отбил все посторонние примеси. В таком случае потребитель просто ничего не заметит.
Подобная колючесть не встречалась даже внутри ливерной колбасы советского производства. Кроме того, таких дефектов нельзя было заметить даже в самом дешевом сорте. Речь идет о колбасе «Чайная».

После этого я начал думать о том, что быть может раньше и туалетная бумага имела лучшее качество, раз при употреблении колбасы ничего подобного не замечали. Далее я решил угостить этим бутербродом бродячую собаку, но она отказалась от него. Из этого можно сделать соответствующий вывод.

Раньше в моем детстве было принято готовить макароны по-флотски с добавлением измельченной и обжаренной вареной колбасы. Она использовалась вместо фарша, но даже в таком сочетании блюдо все равно получалось вкусным. Теперь же мало кто рискнет повторить что-то похожее, так как иначе выйдет нечто гадкое и несъедобное.
Еще одной загадкой можно назвать кисель, который выпускается в форме брикетов. Раньше его считали настоящей детской едой, а взрослые относили к напиткам.
Раньше дети предпочитали грызть кисель прямо в брикете и это было безумно вкусно. Он мог быть разным, то есть со вкусом яблока, вишни или ассорти – плодово-ягодная смесь.
Все это было очень вкусным, причем как в сухом виде, так и в виде готового напитка. Однажды летом я захотел сварить холодный кисель.

Развел купленный продукт в кастрюле из эмалированного металла. Затем мне пришлось кипятить раствор из воды и уксуса, чтобы устранить въевшийся краситель.
Разумеется, в киселе необходим краситель, но важно, чтобы он имел высокое качество. В советские времена напиток получался очень вкусным, а также не мог покрасить посуду и все то, что к нему прилагалось. Раньше было достаточно приобрести брикет и сварить его за короткий период времени, но сейчас все значительно изменилось. Для получения чего-то съедобного придется готовить кисель с самого нуля.

Многие современные люди достаточно часто ругают советское время. Раньше и мясо рубилось около будки, а также не было большого разнообразия сортов колбасы. Если же начинаю писать, что раньше продукты были качественными, то сразу возникает недовольство. Многие уверены, что я житель Москвы и меня просто избаловала жизнь.
Сейчас вспомнил только о киселе и колбасе, но на полках современных магазинов невозможно найти их аналоги.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

· тушка скумбрии;
· пучок петрушки;
· несколько горошин перца;
· свежевыжатый сок лимона;
· немного оливкового масла;
· несколько зубчиков чеснока;
· соль.

Перед приготовлением блюда придется заняться подготовкой рыбы.

Сначала тушку следует тщательно промыть и удалить жабры. Обычно это легко сделать при помощи ножниц. Теперь необходимо распороть брюшко и убрать внутреннее содержимое. После рыбу снова промывают под струей проточной воды, а затем тщательно обсушивают.

Чеснок следует очистить, причем один зубчик нужно порезать в виде тонких лепестков. В ступку выкладывается другой зубчик вместе с горошинами перца и поваренной солью. Эти ингредиенты нужно измельчить. Сюда же добавляется лимонный сок с маслом и все тщательно перемешивается.

На выбранный противень укладывается фольга, причем лучше использовать сразу несколько листов. Далее рыбу нужно натереть подготовленной смесью. Важно обработать как внутреннюю поверхность, так и снаружи.

Петрушку надо измельчить и соединить с чесноком, после чего это все идет для наполнения брюшка рыбы.

Теперь ее следует завернуть в фольгу и оставить примерно на 30 минут, чтобы тушка могла промариноваться.

Духовку нужно разогреть до 190 градусов. Время приготовления скумбрии составляет не более 40 минут. На стол блюдо подается вместе с чесноком и зеленью.

Для приготовления блюда требуются следующие ингредиенты:

· 2 картофелины;
· 200 грамм куриной грудки;
· морковь;
· 5 корнишон;
· 3 яйца;
· 10 маслин;
· 100 грамм майонеза;
· немного чипсов круглой формы.

Сначала следует сварить грудку в воде с небольшим добавлением соли.

Также нужно подготовить яйца и овощи. Все эти ингредиенты должны остыть, после чего их необходимо почистить.

Миска должна иметь бортики. Салат выкладывается слоями.

Первым выкладывается картофель, натертый на крупной терке. Его надо смазать небольшим количеством майонеза. Далее идут измельченные корнишоны и куриное мясо. Морковь следует натереть и распределить равномерным слоем. Затем идут белки и снова майонез. Верх салата украшается измельченными желтками.

В маслинах не должно быть косточек. Их следует разделить на несколько долек. Таким образом будут выложены «семечки», а край салата украшается чипсами.

Многие любят мармелад, но не рискуют приобретать его в магазине. Это связано с высоким содержанием сахара, консервантов и красителей. При желании такой продукт можно сделать в домашних условиях, причем в составе будут присутствовать исключительно доступные продукты. Кроме того, при его употреблении не стоит беспокоиться по поводу безопасности готовой продукции. Сам десерт обладает полезными качествами, а также относится к диетическим блюдам. Мармелад домашнего приготовления со вкусом «Киви-банан» способен привлечь внимание благодаря наличию семечек и нежного оливкового оттенка.

На создание такого десерта придется потратить чуть больше трех часов. Что касается калорийности, то на каждые 100 грамм приходится по 85 ккал.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

· 2 банана;
· чайная ложка меда;
· 2 киви;
· 10 грамм агар-агара;
· 35 грамм воды;
· немного кокосовой стружки.

Опытные кулинары рекомендуют отдавать предпочтение исключительно спелым фруктам. В таком случае мармелад получится более сладким, поэтому можно будет избежать добавления различных подсластителей.

Кроме того, десерт получится гораздо ароматнее, а его вкусовые качества будут более насыщенными.

С бананов следует удалить кожуру и порезать на маленькие кусочки. Киви нужно очистить от кожицы. Для этого удобно применять чайную ложку.

Далее мякоть измельчается на маленькие кусочки. В отдельную чашку высыпается агар-агар, который надо залить водой.

Теперь все фрукты помещаются в блендер и измельчаются до тех пор, пока не получится пюре. Затем оно перекладывается в сотейник и ставится на медленный огонь. Всю эту массу следует довести до кипения и добавить агар-агар. Все тщательно перемешивается и варится еще несколько минут на самом слабом огне.

Сотейник убирается с плиты, в массу добавляется мед или подсластитель.

Теперь все перемешивается до полного растворения, а затем можно попробовать на вкус. Если показалось, что десерт не совсем сладкий, то допустимо положить еще мед. Важно отметить, что применение сладких фруктов позволяет обойтись без добавления дополнительных подсластителей.

Вся масса перекладывается по формочкам из силикона, причем желательно, чтобы они были предназначены для изготовления конфет.

Альтернативным вариантом станет использование большой основы квадратной или прямоугольной формы.

Чтобы в дальнейшем не возникало проблем с извлечением мармелада, рекомендуется застелить поверхность пленкой. Важно отдать предпочтение такой форме, размер которой позволит получить пласт мармелада с толщиной не более 2 см.

Теперь вся масса должна застыть. Обычно для этого требуется 3-4 часа. При желании форму можно поставить в холодное место. Далее пласт нужно извлечь и положить на доску, где его следует порезать на маленькие кубики.

На кусочки желательно насыпать кокосовую стружку. Что касается использования сахарного песка или пудры, то на таком мармеладе она слишком быстро отсыреет.

Хранение домашнего мармелада не может длиться более трех суток.

Вареный рис считается одним из наиболее популярных блюд во всем мире. Местное население Китая и Японии употребляют его практически каждый день, благодаря чему сохраняют прекрасный внешний вид. Вот только не совсем просто научиться готовить рассыпчатый рис, так как достаточно часто он слипается и образует комочки.

Чтобы правильно приготовить данное блюдо, понадобится:

· кастрюля с толстыми стенками и объемом не менее 2 литров (удастся сохранить тепло и предотвратить подгорание риса);
· рисовая крупа;
· простая вода;
· немного соли.

В самом начале рекомендуется выбрать наиболее подходящий сорт риса.

Лучше всего отдавать предпочтение длиннозерной крупе, хотя вполне подойдет и пропаренный рис. В таком случае зерна отличаются пониженной ломкостью в процессе варки. Лучше отказаться от круглозерного сорта, так как он имеет высокое количество углеводов. В результате при варке такой рис полностью разваривается.

1. Сначала следует отмерить подходящее количество крупы. Чтобы приготовить гарнир на 4 порции, понадобится 1 стакан риса. Его надо хорошо промыть, причем воду нужно сменить около 10 раз. Идеальным вариантом станет промывание крупы до тех пор, пока не появится чистая вода.

Теперь рис можно поместить в кастрюлю и залить достаточным количеством горячей воды. Для получения рассыпчатого блюда не рекомендуется использовать холодную воду, потому что в процессе приготовления крупа поглощает значительное количество жидкости. В результате она просто разварится.

Опытные кулинары советуют сразу же отмерить нужный объем воды, так как при ее добавлении в процессе приготовления можно навредить блюду. Точные пропорции определяются разновидностью выбранного риса. Для длиннозерного требуется около двух стаканов, а среднезерному нужно чуть больше двух стаканов воды. Приготовление круглого риса осуществляется при наличии трех стаканов воды. Такое же количество требуется для варки бурого риса. Если выбор был остановлен на пропаренной крупе, то на каждый ее стакан нужно добавить по два стакана воды.

Соль лучше добавить сразу, а затем плотно закрыть кастрюлю. Для каждого стакана крупы требуется десертная ложка соли, при этом на ней не должно быть горки.

Огонь следует включить на максимум, чтобы вода закипела как можно быстрее. Затем газ убавляется до минимального, после чего рис томится еще примерно 15 минут. В данном случае нельзя перемешивать его или приподнимать крышку.

Как только время варки подойдет к концу, то следует отключить огонь. На поверхность готового риса выкладывается чуть больше ложки сливочного масла. Его можно заменить топленым. Крышку снова нужно прикрыть.

Гарнир остается в таком виде еще минут на 20, чтобы он мог настояться.

Указанного времени вполне хватит для впитывания остатков жидкости, а поверхность крупинок покроется маслом. В результате рис приобретет необычные вкусовые и ароматические качества.

Спустя 20 минут кастрюля должна быть открыта. Если делать все в соответствии с инструкцией, то рис получится не просто рассыпчатым, но еще и сухим. Промывать крупу не следует, потому что это негативно отразится на внешнем виде блюда. Перед добавлением риса в салат, его рекомендуется остудить.

2. Второй вариант требует осуществление предварительного замачивания крупы, причем желательно делать это в холодной воде. Процесс длится не менее 24 часов. Далее варка проходит по такой же схеме, но воды нужно столько, чтобы ее количество превышало уровень крупы на пару пальцев.

Гарнир остается посолить, смешать и накрыть крышкой. Время приготовления составляет не менее 10 минут, причем огонь должен быть минимальным. Благодаря предварительному замачиванию удается увеличить скорость варки. Далее рис должен постоять в закрытой кастрюле в течение 20 минут. Затем его можно подать на стол.

3. Следующий вариант приготовления исключает промывание риса. Для этого необходимо налить в кастрюлю растительное масло и немного подогреть его. Далее засыпается рис, который следует обжарить в течение нескольких минут. В это время крупу нужно все время перемешивать. Спустя пару минут рис станет золотистым. Из специй допускается применение барбариса или куркумы. Теперь содержимое кастрюли заливается крутым кипятком, при этом вода должна быть выше риса сразу на два пальца. Добавляется немного соли, после чего крупа варится на минимальном огне не более 10 минут. Данный вариант идеально подойдет для длиннозерного риса.

Чтобы избежать слипания риса, следует соблюдать ряд правил:

· точное количество жидкости;
· в крупу добавляется кипящая или горячая вода;
· перед началом варки важно осуществить промывание под струей проточной воды, причем желательно сделать это несколько раз;
· в воду нельзя добавлять специи;
· варка осуществляется на медленном огне.

8 ноября родилась Маргарет Митчелл – американская писательница, известная в первую очередь как автор знаменитого романа «Унесенные ветром», который Маргарет совершенствовала на протяжении 10 лет.
Произведение охватывает период Гражданской Войны в США: кровавая схватка между Севером и Югом, в водовороте которой оказывается главная героиня – Скарлетт О’Хара, воплощавшая в себе не только известную на весь мир «американскую мечту», но и образ идеальной «южанки» своего времени.

Хотя роман и критиковали за искажение исторических событий и идеализации американского Юга, публика его полюбила: всего лишь за полгода книга была распродана тиражом в 1 миллион экземпляров. Спустя несколько десятилетий Маргарет Митчелл была удостоена одной из наиболее высоких наград среди писателей, в 1937-ом году став лауреатом Пулитцеровской премии.

В 1939-ом году в кинотеатрах Америки начался показ экранизации романа, которая имела столь же оглушительный успех, как и сама книга: фильм став абсолютным рекордсменом своего времени по количеству выигранных кинонаград, среди которых было и восемь золотых статуэток премии «Оскар».

Просмотр фильма сегодня способен вызвать такие же впечатления, какие испытала американская публика в 1939-ом году. Ведь фильм «Унесенные ветром» не только замечательно снят и отлично сыгран самыми знаменитым актёрами Америки конца 30-х годов прошлого века, но и наполнен запоминающимися фразами. Лучшие из них приведены ниже:

1. «Я подумаю об этом завтра, а не сегодня.».

2. «— Я вас люблю.
— Это ваши проблемы».

3. «Смерть, налоги, роды… и всё это никогда не бывает вовремя».

4. «Нужно брать от жизни то, что она даёт и быть благодарным, что не получилось хуже».

5. «Лишь расставшись с так называемой «репутацией», вы осознаете, насколько это тяжелая штука, и как же хорошо быть свободным от чего-то настолько ценного.».

7. «Тяжкое же это бремя – быть скромным и деликатным».

8. «Счастливые браки не строятся только на любви».

9. «Слёзы помогают лишь тогда, когда есть мужчина, от которого вы чего-то требуете».

10. «Если я когда-либо и был сильным, то только потому, что она стояла за моей спиной ».

11. «Без денег нельзя называться леди».

12. «— Я и вправду так много для тебя значу?
— В целом, да. Я ведь вложил в тебя огромную сумму — было бы неприятно её потерять».

13. «Когда я чего-то хочу, я просто беру это, и мне не приходится спорить ни с демонами, ни с ангелами».

14. «Настоящую леди видно всегда, ведь она ничего не ест».

15. «Всё идёт своим чередом, и тяжкие времена уйдут сами».