Рубрика: Новое

Для встречи Нового года крайне важно накрыть праздничный стол. В данной статье будет представлен перечень основных блюд, которые станут настоящим украшением застолья. При желании можно воспользоваться всем меню или же, взять только его часть.

1. Для приготовления гуся на каждый литр воды нужно добавить по 25 грамм соли.

Для маринада требуется:

•       мед – столовая ложка;
•       приправа для курицы – четверть десертной ложки;
•       по половине чайной ложки молотого перца, соли и чеснока в сухом виде;
•       горчица – маленькая ложка;
•       цедра с половины апельсина (рекомендуется использовать только кожуру оранжевого цвета, а белая часть должна остаться не тронутой).

В качестве начинки подойдут следующие продукты:

•       яблоки – 5 штук (лучше всего кислые);
•       несколько апельсинов;
•       чернослив и курага – по 100 грамм.

2. Для приготовления теста для рулета с красной рыбой понадобится:

•       5 яиц;
•       мука – столовая ложка (подойдет крахмал);
•       100 грамм твердого сыра (предварительно натереть).

Все смешивается и выпекается в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Начинкой может стать не только красная рыба, но еще творожный сыр или огурцы.

3. Для рулетиков с беконом потребуется:

•       100 грамм чернослива;
•       пачка бекона (желательно в виде полосок);
•       пачка филе курицы;
•       200 мл красного сухого вина;
•       немного молотого перца;
•       соль.

4. Перед приготовлением мини-рулетов несколько огурцов нарезается в виде тонких слайсов. Это легко сделать простой овощечисткой.

Для начинки требуется:

•       150 грамм твердого сыра;
•       немного майонеза;
•       пачка крабовых палочек;
•       пара зубчиков чеснока.

При желании к перечисленным продуктам добавляется яйцо.

5. Для приготовления лодочек следует порезать ветчину на тонкие полоски. Начинкой для закуски станут такие ингредиенты, как:

•       2 плавленых сырка (желательно «Дружба»);
•       пара яиц;
•       несколько зубчиков чеснока;
•       немного майонеза;
•       пучок зелени.

Вся начинка должна быть распределена по ветчине. Далее кусочки складываются в форме лодочки и перевязываются с помощью зеленого лука. Также вполне подойдет сыр, сделанный в виде косички.

6. Для канапе потребуется:

•       немного колбасы;
•       помидоры черри;
•       150 грамм сыра;
•       шпажки.

7. Для приготовления этого блюда нужно взять пачку свежих шампиньонов, у которых удаляются ножки.

Начинка будет состоять из:

•       500 грамм филе курицы;
•       головки репчатого лука;
•       убранных ножек грибов;
•       небольшого количества майонеза;
•       100 грамм сыра.

8. Салат в виде рулета готовится из следующих ингредиентов:

•       4 штуки картофеля и моркови;
•       5 яиц;
•       майонез;
•       рыбы (желательно красной и побольше).

Последний компонент лучше выложить сразу в несколько слоев. Последовательность может быть следующей:

1. Морковь, покрытая майонезом.
2. Рыба.
3. Картофель.
4. Яйца и снова майонез.
5. Очередной слой рыбы.

Блюдо сворачивается словно рулет и убирается в холодное место на несколько часов.

9. Для получения розочек потребуется:

•       несколько пачек грудинки;
•       банка творожного сыра;
•       листовой салат;
•       банка маслин.

10. Для закуски внутри рюмки необходимо:

•       200 грамм сыра Фета;
•       1 банка оливок и маслин.

Заправка готовится из следующих компонентов:

•       оливковое масло – 2 ложки;
•       винный уксус (можно заменить яблочным) – несколько ложек;
•       чеснок – по вкусу;
•       прованские травы – 2 десертные ложки.

11. Основой сырных шариков станет:

•       200 грамм измельченного сыра;
•       немного майонеза;
•       несколько зубчиков чеснока.

В качестве панировки рекомендуется отдать предпочтение паприке, кунжуту и грецким орехам.

12. Для приготовления тарталеток с икрой рекомендуется взять:

•       пачку готовых изделий;
•       банку красной икры;
•       немного творожного сыра.

Все мы любим готовить вкусный и уже традиционный новогодний салат: “Селедка под шубой”. Свое новогоднее меню нельзя представить без этого салата. Но как же подать его интересно и по новому? Чтобы удивить гостей необычным меню? Предлагаем вам необычную подачу самого обычного салата — в виде роллов. 

Нам понадобятся такие ингредиенты:

• Филе сельди (соленое) — 100 г.
• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр твердый — 70 г.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Листы нори  — 2 шт.
• Майонез — добавить по вкусу.

Как правильно приготовить данный салат и необычно подать в виде роллов?

Перед началом приготовления мы отварим: картофель, морковь и свеклу. Или можем запечь в духовке в фольге наши овощи, как вам больше нравится. 

Также мы варим яйца и очищаем их. Затем очищаем лук от шелухи и помоем под проточной водой.

Готовые овощи очищаем от кожуры. После чего мы натираем свеклу, твердый сыр и картофель на крупной или средней терке. Лук и яйца нарезаем небольшими кубиками. Также мы натираем морковь. 

Селедку по надобности очищаем от крупных косточек и нарезаем продолговатыми полосками.

Теперь нам осталось правильно выложить наш салат. Для этого мы на коврик для суши положим два листа нори. После чего тонкими слоями будем выкладывать все наши ингредиенты. Сначала выложим натертую свеклу. 

Главное не забудьте отступите от края листа нори 2 — 2,5 сантиметра. 

Свеклу смазываем тонким слоем майонеза и распределим его аккуратно по всей поверхности.

Теперь мы выложим слой натертой моркови.

Помните, что каждый слой должен быть максимально тонким, иначе вы просто не свернете салат в роллы.

Морковь мы также смазываем майонезом. И посыпает тертым твердым сыром. Этот слой не нужно смазывать майонезом!

Следующим слоем выложим нарезанные вареные яйца и смазываем майонезом.

Также мы выложим тертый картофель и смазываем данный слой майонезом.

Выложим немного нарезанного лука и полоски нарезанного филе селедки. (Важно — селедку выложим с того края, с которого и будем заворачивать наши роллы).

А дальше делаем, также, когда готовим суши дома, сворачиваем наш салат с помощью коврика в рулет.

Даем настояться и пропитаться нашему салату примерно 30 — 45 минут, а после чего нарезаем на небольшие кусочки. У нас получилась необычная подача, самого обычного и предсказуемого салат.

Удивляйте гостей вместе с нами и делитесь рецептом с лучшей подругой. Она вам точно скажет “спасибо”, за такую необычную идею подачи любимого салата.

Приятного аппетита!

Если вы хотите приготовить вкусный хачапури, который видели в интернете, то этот рецепт точно для вас. Хачапури получается аппетитным, мягким, ароматным да еще и красивым, как из обложки кулинарной книги.

Добавляйте рецепт в избранные и готовьте для своих родных вкусный хачапури.

Нам понадобится:

• Мука пшеничная 3 стакана
• Кефир 1 стакан
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Сода пищевая 0,5 ч.л.
• Масло растительное 1 ст. л.
• Сыр твердый 400 г.
• Масло сливочное 50 г.

Приготовим идеальный хачапури:

В глубокою миску наливаем стакан кефира, добавляем соль и сахар, а также разбиваем одно куриное яйцо. Все тщательно перемешаем до получения однородной массы. Теперь можно добавить в нашу смесь два стакана муки и все хорошо перемешать. В качестве разрыхлителя можете использовать соду. Теперь нам осталось хорошо замесить руками мягкое тесто. Не бойтесь, что тесто будет липнуть к рукам, так и должно быть.

Тесто накрываем кухонным полотенцем и оставляем на 10 — 15 минут. А пока на крупной терке натираем твердый сыр. Затем сыр пересыпаем в тарелку и смешиваем с куриным яйцом. Это будет начинка для нашего хачапури. В дальнейшем вы свободно сможете экспериментировать с начинкой и добавлять самые различный ингредиенты.

Из теста мы сформируем своеобразную “колбаску” которую делим на ровных девять кусочков. Из каждого кусочка мы сделаем лепешку и по центру помещаем немного сырной начинки.

Теперь нам нужно закрыть нашу начинку тестом. Для этого мы края лепешки просто подтянем в центр. Таким образом вы сможете придать своей вкусной хачапури любой формы, например, треугольной или круглой. 

Тесто с начинкой можно дополнительно раскатать скалкой немного, если хотите. Затем на разогретой сковородке без масла будем жарить наши хачапури до золотистой корочки 5 — 10 минут с каждой стороны на среднем огне.

После того как наши хачапури готовы, смазываем сливочным маслом и подаем к столу. Вы можете легко и быстро такой рецепт приготовить на завтрак и накормить всю семью.

Приятного аппетита!

 

Женщина, рожденная под определенным знаком зодиака, является обладательницей уникального характера. Мы предлагаем список всех знаков гороскопа по мере увеличения властолюбиво-независимых черт характера.

Двенадцатое место занимает козерог. Женщина-козерог любит контролировать любую ситуацию. Она отлично умеет сдерживать свои эмоции и страсти. Когда в ее душе и сердце пылает пожар, внешне она остается умиротворенной, не показывая ни одной эмоции. Такие девушки боятся высоких чувств, но тем не менее мечтают о принце.

Излишняя боязливость козерогов приводит к тому, что они ошибаются с выбором мужчины. Это ведет к большим переживаниям. Избраннику для покорения сердца такой девушки требуется масса терпения, ему не стоит быстро ждать явного выражения чувств. Однако он может быть уверен в своей избраннице.

На одиннадцатом месте расположились водолеи. Дамы данного знака отличатся повышенной раздражительностью, которая мгновенно может пропасть. Считаются хорошими друзьями для мужской половины, так как не рассматривают изначально в нем возможного партнера.

Водолеи не отличаются постоянством и боятся сильных страстей. Поэтому результат какой-либо сцены со стороны мужчины может только навредить.

Десятое место принадлежит рыбам. Девушка-рыба по-настоящему ранимая душа. Она несколько неуверенна в себе и часто требует от своего партнера слов любви, чтобы не сомневаться в его чувствах. Не получая этого, она будет очень переживать и терзаться сомнениями. Однако, привыкнув к подобным проявлением со стороны мужчины, ей захочется большего.

Овнам отводится девятое место. Этот знак очень любит властвовать, показывать свое превосходство, управлять другими. Девушки, рожденные под этим знаком, эгоистичны, требуют выполнения всех их желаний. Добиваться этого они могут разными путями: скандалами, слезами и т.д. Среди мужчин выбирают того, кто готов боготворить ее в большей степени

Тельцы расположились на восьмом месте. Очень страстные натуры, любящие постоянные истерики и сцены. Не стоит даже вступать в споры с такими женщинами, это бесполезно. Надежный способ выйти из такой ситуации – это принять ее как должное и подождать спада урагана.

Седьмое место заслуживают близнецы – очень свободолюбивый знак, который совсем не отличается верность. Девушки-близнецы любят менять спутников жизни, выбирая себе тех, кто придерживается ее требований. На первом месте у них карьера, нежели семья. Если мужчина намерен покорить ее сердце, то должен создать такие условия, в которых его избранница будет чувствовать себя королевой.

Шестое место отводится ракам. Это очень сентиментальная и верная натура, готовая ради своей любви на многое. В ответ они всегда ждут того же. Вести себя с такими девушками надо очень тактично, применяя нежность и любовь. Тогда они сразу же становятся сговорчивыми и послушными. В противном случае можно сильно ранить рака и даже потерять его навсегда, не говоря уже о спонтанной и затяжной депрессии, выйти из которой раком довольно тяжело.

Лев с гордостью занимает пятое место. Девушки этого знака самолюбивые и любящие власть. Рядом с собой может потерпеть только лучшего избранника, отвечающего всем ее запросам и запросам общества. Покорить сердце девушки-львицы очень и очень тяжело. На это может уйти много сил и времени, а также денег. Заполучив даму-львицу, избранник обязан не пасть в ее глазах, по-прежнему считать ее королевой и носить на руках круглый год.

На четвертом месте находятся девы – слишком легкомысленный знак. Как и львы, требуют от своего спутника многого, считая, что выполнять ее прихоть, это его обязанность. Однако может легко заинтересоваться малоуспешным кандидатом, который, по сути, полная противоположность ее запросам. Тяжело выносят критику.

Весы расположились на третьем месте. Для таких девушек жизнь – это спектакль, а мужчины в нем играют роль ее обожателей. Любят шумные мероприятия, роскошный образ жизни, дорогие подарки. Вокруг нее должна находиться постоянная свита кавалеров. Бытовые хлопоты не могут терпеть, избегая даже самых мелких дел.

Второе место отводится скорпионам. Дамы-скорпионы на первый взгляд милые и покорные, однако, это продолжается недолго. Вскоре открывается их настоящее нутро, которое требует от мужчины колоссального терпения. Жизнь с такой девушкой – пребывание на вулкане. Только по истине стойкие кавалеры могут вытерпеть такой союз.

Лидирующее первое место заслуживает стрелец – знак с характером мужчины, любящий их общество и ненавидящий ласку и нежность. Такую девушку приходится добиваться каждый день, или же она без труда сменит партнера. Вести себя с ней надо по ее правилам, которые меняются со сменой настроения.